2010年3月30日火曜日

お知らせ

四月から営業日・営業時間が変更になります。

営業日は金・土・日・月曜日
営業時間は10:00~18:00となります。

また、ゴールデンウィークは毎日営業致します。
詳細はMai Cafeウェブサイトをご覧ください。

http://maicafe.net/?id=4

よろしくお願い致します。

2010年3月23日火曜日

開店して

さまざまな道具を駆使して、好きな処へどこへでも行けるこの国に住む私たち。
とはいえ、決して利便性の良いわけではない当店に、
足を運んでくださるお客様には、心より感謝いたします。
ある時は車で
ある時はバイクで
ある時は自らの足だけで。
そんなお客様との出会いが、私たちを勇気づけ、明日へと繋いでくれています。
そして、朝の仕込みの時に、鉋でひいた鰹節の薫りをかぎながら、
今日もお客様に喜んでいただけることを祈ります。
また桜材のせいろから香り立つ、卵豆腐の蒸気に、気持ちも膨らみます。

2010年3月2日火曜日

桃の節句

カフェの周りでは、少しずつ、少しずつ春が訪れ始めています。
ふきのとうをはじめ、山にも、いろどりを感じられるようになってきました。
朝は、鳥たちの鳴き声とともに目覚めます。
鳥たちの声も、春を告げているかのように、はりがあって嬉しそうです。
先日、店主が紅茶の中に梅の花を浮かべて、香りを楽しんでいました。
また剪定した桜の枝のつぼみが、温かなカフェの中で、花をつけています。
このように、春があちらこちらで、芽生えています。


菜花のつぼみが黄色く染まり始めたので、今週のお浸しは、菜花のからし和えとなります。