明日11月30日の昼膳

今日は雨がシトシト降り続け、

風が吹いては

庭の楓の葉がはらり・はらり。

楓の下は、真っ赤な落ち葉で満たされていました。

そして田んぼには山からの枯葉が降り注ぎ、

それを眺める娘が一言。

「葉っぱの流星群だね」

と。

本当に流れ星のようでした。

明日の昼膳

土鍋炊きの白飯

具沢山けんちん汁

青菜のおひたし

蓮根の炒り煮

南瓜のコロッケ

烏骨鶏の卵豆腐

春菊とキノコの白和え

今日の食パンの焼き上がり写真。

小麦の酵母に感謝。

仕事の合間に

雨の降る土曜日。

お店の時間は

のんびりとしたペースで進みます。

その合間にパンを焼いてみる。

今日はやっとタイミングが合ったみたいで、いい感じの発酵。

どうかな？

これから焼きます。

明日１１月２９日の昼膳

パソコンを前にしていると
どこからか虫の声が小さく、小さく聞こえてくる。
夏の頃は、あんなに多くの声がこだましていたのに、
今となっては寂しいものです。
一方で、知人・友人からは、週末行くよー！の声。
賑やかな時間になりそう。

さて明日の昼膳

土鍋炊きの白飯
水菜と豆腐のお味噌汁
加茂菜のお浸し
蓮根の包み揚げ
揚げ出し豆腐（きのこ餡かけ）
ふろふき大根
千切りさつまいものかき揚げ
かぼちゃのそぼろ煮

今日はとても働いた一日でした。
半分眠りながらのブログ更新。
 皆様おやすみなさい。

明日11月28日の昼膳

今日は久しぶりの快晴で、

光があまりにも眩しい朝でした。

洗濯物を干し終わって、

外をぼんやりと眺めていると、

キラキラするものが空中をさまよっています。

どうやら蜘蛛の糸のよう。

それが次から次へと飛んできては、

風に乗ってふわりふわり。

朝の風を利用して、

蜘蛛たちが一斉に移動していたのでした。

近くの木に引っかかるものもあれば、

高くまで舞い上がるのもあり、

どこへいくかは風次第。

風に任せて生きる蜘蛛たち。

生きるってそういうこと、なのかな。

明日の昼膳

土鍋炊きの白飯

大根と油揚げのお味噌汁

蓮根の挽肉はさみ揚げ(餡掛け)

水菜のおひたし

肉じゃが

春菊のかき揚げ

南瓜の寒天寄せ

温泉卵

明日11月25日の昼膳

紅葉シーズンの三連休も終わり、

手伝ってくれたスタッフと鍋でお疲れ様会。

久しぶりに日本酒を飲んで、

雑談を。

さあて明日も頑張ろう！

明日の昼膳

土鍋炊きの白飯

玉ねぎと大根のお味噌汁

白菜の胡麻だれかけ

大和芋の揚げ出し豆腐

里芋の揚げ煮

風呂吹き大根

大和芋の梅肉和え

枝豆の擬製豆腐

明日もどうぞよろしくお願いいたします。

仕事が終わった後の店内の様子。

外はもう真っ暗。

本日の昼膳

子供たちを寝かせて、

お店に戻り仕込みを。

ようやくひと段落して外に出ると、

オリオン座は南の空にありました。

最近はオリオン座の位置を確認するのが習慣に。

星のよく見える夜が

好きです。

さて本日の昼膳

土鍋炊きの白飯

南瓜と玉ねぎのお味噌汁

春菊を使ったかき揚げ

卵豆腐

蕪とおあげの炊いたん

青菜のおひたし

和風麻婆豆腐

オカラサラダ

明日も皆さまのお越しをお待ちしております！

明日11月23日の昼膳

明日のお菓子は

栗のケイク・オ・フリュイ

チョコレートマカロン

バナナマフィン

柚子のさっぱりケーキ

焼きリンゴのケーキ

フレッシュリンゴのケーキ(ホール)

そして明日の昼膳

土鍋炊きの白飯

カブと玉ねぎのお味噌汁

鶏モモ肉の角煮風

青菜のおひたし

卵豆腐の揚げ出し

柚子大根

里芋の胡麻団子

切り干し大根

明日も皆さまのお越しをお待ちしております！

明日11月22日の昼膳

今日は長女の誕生日。

そして旅の途中でいつも来てくださる方も、

偶然にも誕生日。

今年の誕生日はマイカフェで

ということで、

旅話を聞かせて貰いながら、楽しいひと時を共に過ごさせて貰いました。

映像や写真による刺激より、

時には、聞くことの刺激のほうが

よりリアルに感じられることも。

70歳で旅に出発し、

感動しながら生きる話は、

新たな風を吹き込んでくれました。

明日の昼膳

土鍋炊きのムカゴご飯

豆腐と春菊のお味噌汁

竜田揚げ梅肉ソース

青菜のおひたし

風呂吹き大根

きのこと柚子と春菊の白和え

里芋の胡麻団子

卵豆腐

明日もよろしくお願いします。

明日11月21日の昼膳の内容

今日は朝から冷たい雨が降り注ぎ、
底冷えする一日でした。
朝からの仕込みと買い出しを終え、
お隣のおじいちゃんのお見舞いに。
とても嬉しいことに意識が少しづつ戻ってきており、
リハビリ二日目とのことで、
おばあちゃんとリハビリを見学しました。
側で見ていると、こちらが力が入ってしまう感じで、
30分がとても長く感じられました。
リハビリが終わると、
「安心したね。これでまた明日から頑張れるね！」
とおばあちゃんと喜びました。
これからのことを思うと、きっと不安も大きいでしょうが、
おばあちゃんはいつもの明るさで、
おじいちゃんを支えていました。
 私も明日からまた頑張ろう。

明日の昼膳

土鍋炊きの紫蘇の実ご飯
 いりこ出汁の蕪の味噌汁
春菊の胡麻和え
卵豆腐
風呂吹き大根
季節の野菜のかき揚げ
豆腐の柚子釜蒸し
鶏の手羽先の黒酢煮

明日もどうぞよろしくお願いします。

11月21日の昼膳予約について

今週の金曜日(11月21日)の昼膳は、

予約優先となり

残り僅かとなっております。

また時間につきましても、

12時半まで埋まっておりますので、

それ以降にお越しくださいますよう

お願いいたします。

電話番号 0436-96-1275

明日11月18日の昼膳について

今日はお菓子担当スタッフ・山田さんと2人でお店にたちました。

ご飯の仕込みを一緒にするのは初めてでしたが、

合間にお菓子を作ったりしながら、

とても楽しいひと時に。

そして、

仕事のテンポが合っていて、

ずいぶんと大きな支えに。

お互いに「今日は楽しかったね」

と言って終わりました。

山田さんありがとうございました！

明日の昼膳

土鍋炊きの白飯

里芋と鶏肉の味噌クリームスープ

青菜のおひたし

冬瓜とおあげの炊いたん

ひりょうず

水菜と人参のマリネ

柚子の寒天寄せ

11月17日の昼膳

ようやく試作が終わり、

メニューを立てる時間に。

毎日何にしようかと悩みつつも、

あれはどうかな？

これはどうかな？

とちょっとウキウキする時間でもあります。

それでは発表です！

じゃん！

11月17日の昼膳

土鍋炊きの白飯

冬瓜・豆腐・三つ葉のお味噌汁

青大豆のひたし豆

大根と鶏肉の炊き合わせ

春菊の白和え

魚の粕漬けの唐揚げ

玉子豆腐

飛竜頭(ひりょうず)

どうぞよろしくお願いします。

明日11月16日の昼膳

今日は午後から慌ただしい1日に。

そんな中、

いつも懐かしく、温かい2人が来てくれた。手作りのコロッケを携えて。

きっと忙しい日々だろうに、

私たち家族の人数に十分足りるほどに手作りしてくれた優しさ。

そこには自分では出せない味わいが、詰まっていて、

とても温かい気持ちになりました。

手作りには幸せが詰まってるんだなあ。

明日の昼膳は．．．

土鍋炊きの白飯

具たっぷり野菜スープ(和風)

鶏ササミのナムル

出汁巻き玉子

コロッケ

青菜のおひたし

ふろふき大根

胡瓜とジャコの酢の物

明日もお待ちしております！

明日11月15日の昼膳

今日の午後に、

大学時代の同期がふらりと顔を見せてくれました。

最初に顔をのぞかせた彼に

「あれ？今日は1人？」

と尋ねると、

後ろから奥さんが赤ちゃんを抱っこしていて、ニッコリ。

以前来てくれた時は2人だったのが、

今日は家族3人になっていて、

もうビックリ！

6カ月の男の子を抱かせて貰うと、

まだまだ赤ちゃんの匂いに纏われて、

素晴らしい生命力を感じました。

16年来の友人家族に、

命が受け継がれていることに

なんだか感動。

身長が180㎝あり、

驚くようなスタイルと整った小さな顔立ちで、

大学の女装コンテストで優勝した彼が、いまやお父さん。

セクシーなチャイナドレスで審査員の心を射止めた、あの頃が懐かしい。

それにしても、夫婦ともに穏やかな表情がとても印象的でした。

幸せのお裾分けを頂きました。

さて明日の昼膳です。

土鍋炊きの青豆飯

玉ねぎ・豆腐・あおさのお味噌汁

白菜の信田巻き

かぶら蒸し

水菜のおひたし

肉じゃが

春菊と玉ねぎのかき揚げ

ふろふき大根

赤ちゃんの温もりをエネルギーに、

明日も頑張ります。

本日(11月14日)の昼膳

おはようございます。

今朝は冬にぐっと近づいたような冷たい空気です。

この2日の休みは、

雑用をこなす為に300㎞以上を車で走り回っていました。

その中で車に降り注ぐ黄色い落ち葉や、

コンビナートの向こうに見える秋の夕焼け。

街にも田舎にも秋の訪れを感じました。

さて本日の昼膳です。

土鍋炊きの白飯

冬瓜と豆腐のお味噌汁

鶏団子と野菜のマスタード煮

インゲンと梅のさっぱりフリット

大根とおあげの炒め煮

青菜のおひたし

玉子豆腐

粉吹き芋

です。

そしてお菓子は

チョコレートマカロン

ガトーバスク

栗のケイク・オ・フリュイ

が追加になります。

よろしくお願いします。

明日11月11日の昼膳

今夜は星の瞬く夜空。

遠くではキョンの鳴き声。

それ以外の音は聴こえず、

ぼんやりと窓の外を眺める。

色んな人がいて、

色んな優しさがあることを、

感じる日々。

等身大の自分でいられると

いいのだけれど、

いろんな立場に、

めまぐるしくさらわれ、

いつの間にか自分がわからなくなる。

そんな時、優しさで自分を取り戻すこともある。

優しさは、

相手を心配する心を持つことだと、

聞いたことが。

そっと見守りつつも

気にかけてくれる。

距離でも頻度でもなく、

心と心なんだなあ。

明日の昼膳は

いつもとは違うものをご用意します。

揚げ餅のおすましを中心として、

おかずが3種類つきます(900円)。

お餅は地元のおじいさんが

もち米を育ててついた、

手作りのもの。

またソーダの種類に仲間入りが！

ジンジャーエール

ボケのソーダ

柚子のソーダ

お菓子には

チョコラータカルダ

柚子の葛湯(吉野の本葛)

の追加です。

よろしくお願いします。

明日11月10日の昼膳

この時期になると、

年賀状やら年末やらの話題も出始めます。

今年も残すところあと1ヶ月と20日ほど。

とは言え、やりたいこと、

やらねばならないことなど、

盛りだくさんです！

まだまだ頑張るぞー！

明日の昼膳

土鍋炊きの枝豆ご飯

冬瓜と油揚げのお味噌汁

白菜と挽肉の餡掛け

大根ステーキ(きのこソース) 

青菜のおひたし

インゲン・春菊・蒟蒻の白和え

里芋のコロッケ

あと一品はお楽しみ！

明日もよろしくお願いします！

明日の昼膳(11月9日)

マカロンを焼き始めて3年。

試行錯誤を100回以上。

なかなかうまくいかず、

途中焼くことへの緊張に疲れて

諦めたり。

でもやっぱりあのワクワク感に惹かれて、焼き続けて。

やっとやっと納得のいくマカロンが出来上がりつつあります。

マカロンのペースに添うことができるようになったかなと。

マカロンの要求が聞こえてくるような気がするんです。

それにじっと耳を傾ける。

心を傾ける。

マカロンに合わせたチョコレートも出来上がってきて。

もう感無量です。

そんな素人仕事に自信が持てずにいた自分に、

温かい言葉の贈り物。

「どんな仕事も初めは素人でも、

続けていくことで

やがてそれが職業となる。

自分を信じて。」

明日の昼膳

五目ご飯

冬瓜のお澄まし

ふろふき大根

季節のかき揚げ

青菜のおひたし

温泉玉子

揚げ出し豆腐のきのこ餡かけ

明日も心を込めて料理します。

どうぞよろしくお願いします。

明日11月8日の昼膳の内容

今日は色々と仕込みの日。

仕事の合間に、ジンジャーエールや柚子のシロップ。

夜はマカロンやバナナマフィンを焼きます。

今週のおやつ

ケイク・オ・フリュイ

ガトー・バスク

バナナマフィン

白マカロン(柚子とカカオ65%)

茶マカロン(カカオ75%)

シュークリーム

が追加になります。

ボケの実で漬け込んだシロップが、

ようやく完成しました。

想いの詰まったこのシロップ。

明日より皆様にお届けしたいと思います。

そして明日の昼膳

土鍋炊きの白飯

大根と玉ねぎのお味噌汁

玉子豆腐の揚げ出し

鳥手羽先と茹で卵の黒酢煮

青菜のおひたし

切り干し大根の煮物

里芋の胡麻団子

きのこのずんだ和え

明日も良き1日となりますように！

明日11月7日の昼膳の内容

大切な人と

過ごす毎日。

心の込もった食べ物が添えられて、

笑顔を交わし合う。

泣く時も、悲しむ時も、怒る時もあるけれど、

手を添えるとまたいつもの2人。

これから一緒に季節を迎えられることが、

ありがたくて。

その延長線上にマイカフェ、だといいと思う。

明日の昼膳

土鍋炊きの白飯

セリのお味噌汁

和風麻婆豆腐

胡麻味噌の大根ステーキ

春雨サラダ

青菜のおひたし

玉子豆腐

インゲン・その他野菜のかき揚げ

 

明日もご来店待ちしております。

お見舞い

昨日はお隣のおじいちゃんのお見舞いに。

病院に着くと、遠方のご家族の方も集まっていました。

おばあちゃんに会うと、

「あんたに連絡しようとしていたところだったんだよ。でもおじいさんがちゃんと呼んでくれたんだね。」

と。

おじいちゃんの部屋に入ると、

おじいちゃんはお昼寝でもしているかのように、眠っていました。

そしておばあちゃんが、

「働き者だったこの人の顔を撫でておくれよ。よく80年働いたねぇ。」と。

顔を撫でると、

おばあちゃんは、

「おじいさん良かったねぇ」と言ってくれました。

17歳でお嫁に来て、半世紀以上も連れ添った夫婦の姿。

昨夜はいろんなことを考えてしまい、

夜中目が覚めて眠れませんでした。

そして朝になり、窓の景色。

いつもと一緒なのに、

何かが違う。

 今日もおじいちゃんに会いに行きます。

夕焼けとお隣さん

今日の夕焼けは格別でした。

透き通った青と

グレーがかった月の白。

そして夕焼けの赤や黄色にオレンジ。

雲が光を遮っていたりして。

そんな空の下、お隣へ回覧板を届けに行くと、

いつものおじいちゃん、おばあちゃんがいない。

いつも仲良く散歩していた

2人の姿が見えないと、なんだか不安に。

後で、回覧板置いといたよ〜と電話してみたら、

おじいちゃんが倒れて入院したという。

おばあちゃんの今までにない弱々しい声に寂しくなって、

お夕飯を届けに行きました。

そして、

1時間くらいお邪魔して

おじいちゃんの若かりし頃の話とかして、帰路につきました。

おばあちゃんは最後に、

腕を振り上げて、頑張るよって。

ここに来て丸8年になりますが、

人との温かい繋がりの中で、

切ない想いも育っていたんですね。

おばあちゃん、これからもお互いに支えあっていきましょうね。

私も頑張ります。

明日11月4日の昼膳

今日は朝からお天気もよく、

終わりまで賑やかな1日となりました。

昼膳におきましては、

限定数のため御希望に添えないお客様もいらっしゃいましたこと、

本当に申し訳ありませんでした。

小さなキッチンでの限界ギリギリの仕事の中で、

なかなか数を増やせず、

日々の悩みどころです。

さて、

今日は1年ぶりのお客様と会うことができて、楽しくて、

いろんな話に花が咲きました。

それにしても、

最近は素敵な独身男性が多くて

驚きます。

1人にさせておくなんて！勿体無い！

そんな方達ばかり。

今日のお客様もそのうちのお一人で、

楽しいトークに、

ファンクラブでも作りたいぐらいです(笑)。

明日の昼膳

三食そぼろご飯

サツマイモの和風ポタージュ

青菜のおひたし

カボチャコロッケ

切り干し大根ともやしのナムル

胡瓜のニンニク醤油和え

春菊と長ネギ・桜海老のかき揚げ

です！

明日も1日頑張ります！

明日11月3日の昼膳について

この連休は、仕込みに助っ人さんが来てくれています。

狭いキッチンで、151センチの私と166センチくらいの夫、

そして180センチは超えていそうな巨人助っ人。

Oh big !!!

3人で仲良く仕事しています。

明日は連休最終日。

みんなで力を合わせて

エイエイオー！

明日の昼膳

土鍋炊きの白飯

豆腐・玉ねぎ・セリのお味噌汁

千切りサツマイモのかき揚げ

揚げ里芋の餡掛け

青菜のおひたし

玉子と枝豆の二層豆腐

和風ロールキャベツ

ジャガイモの花椒炒め

明日もよろしくお願いします。

明日11月2日の昼膳の内容

今日は1日雨でしたね。

雨の日のマイカフェは、

周りの動物たちも

虫たちも息を潜めていて、

じっとしている感じがあります。

そして明日も雨の予報。

ヤギのメイちゃんも

雨に濡れるのが大嫌い！

でも2日続けての雨だと、

流石に空腹には勝てずに

雨の中でも渋々野に出ては

草を食みます。

そのうち晴れるといいなあ。

さて明日の昼膳

土鍋炊きの白飯

里芋の和風出汁ポタージュ

大根ステーキ

豚の角煮入り茶碗蒸し

青菜の胡麻和え

豚バラ肉の八幡巻き

人参・大根のマリネサラダ

栗きんとん

明日も頑張ります！

本日の昼膳

三連休の始まりは秋雨ですね。

ポツリポツリと屋根に音を響かせます。

実は梅雨より秋雨のほうが雨量は多いのだとか。

子供達は長靴の出番に大喜びです。

さて本日の昼膳

土鍋炊きのムカゴご飯

えのきと卵と豆腐のお味噌汁

豚バラ肉の黒酢煮・青梗菜添え

青菜のおひたし

サツマイモの蜜煮

インゲンと春菊のかき揚げ

冬瓜とおあげの炊いたん

ふろふき大根

本日も皆様のご来店をお待ちしております。