Mai Cafe

臨時休業のお知らせ

2012-02-07T22:12:00.000+09:00

突然ですが、臨時休業のお知らせです。１０日（金）は、法事へ参加の為お休みさせていただきます。申し訳ございませんが、よろしくお願い致します。

明日（7日[土]）の営業について

2012-01-06T23:30:00.001+09:00

大変申し訳ありませんが、担当の体調不良のため、お食事はお休みさせて頂きます。喫茶菓子類は、通常通り営業いたします。

営業のお知らせ

2011-12-09T22:58:00.001+09:00

明日、10日は事情により休業させていただきます。
また、19日(月)20日(火)も臨時休業となります。
ご迷惑をおかけ致しますが、よろしくお願いします。

テレビに出ます

2011-11-21T11:21:00.003+09:00

今の土地へ引っ越してきてから、テレビを観ない暮らしが続いています。
観ないというか観れない。アンテナがなくて・・・。

そんな我が家が、23日の水曜日
フジテレビのbaby styleという番組に出させていただくことになりました。
時間は9時50分過ぎからの2分間。
もしお時間がおありでしたら、観ていただけると幸いです。
あまりブログを更新しない私たちの暮らしが、
ちょっと覗けるかもしれません。
また今週の土曜日、千葉テレビ・熱血房総TVという番組にもでます。
こちらはお店のことが中心です（5時30分過ぎから）。

今回TVの取材の中、始めてお会いした時に、
その目の力強さに引き込まれる、そんなカメラマンの方がいらっしゃいました。
カメラを通して、どんなものを見つめてきたのだろうと思わせるような強さ。
老若男女問わず、そんな魅力を持ち続けるような生き方って素敵ですね。

放射性物質検査結果

2011-11-18T13:44:00.001+09:00

当店使用の食材等の放射性物質検査の結果が出たのでご報告致します。

精米・卵・水の検査を行いました所、全て１ベクレル未満を下限値として不検出となっております。

精米-報告書-スペクトル
核種	結果	検出下限
ヨウ素131	不検出	0.61
セシウム134	不検出	0.73
セシウム137	不検出	0.79

卵-報告書-スペクトル
核種	結果	検出下限
ヨウ素131	不検出	0.92
セシウム134	不検出	0.93
セシウム137	不検出	0.99

水-報告書-スペクトル
核種	結果	検出下限
ヨウ素131	不検出	0.78
セシウム134	不検出	0.65
セシウム137	不検出	0.84

皆様に当店の食事を安心して召し上がっていただけるよう、これからも様々な面で配慮していく所存です。

チョコラータカルダはじめました

2011-10-15T22:46:00.001+09:00

スプーンですくって食べるチョコレートのお菓子です。
ビターとスイートの二種類ご用意しております。
牛乳と豆乳からお選び頂けます。

また、ミルクティーとカフェオレも豆乳でお作り出来ますので、ご希望の方は、お申し出ください。

牛乳は、北海道産のものを使用しております。

営業のお知らせ

2011-10-01T10:18:00.003+09:00

10月2日（日）の営業についてのお知らせです。

明日の営業は、午後一時からの営業となります。

申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

また10月18日（火）より週5日の営業となります。

金・土・日・月・火の週5日となりますので、

こちらもよろしくお願いいたします。

営業のお知らせです。

2011-09-18T09:52:00.001+09:00

本日は、通常通り営業致します。ただし、昼膳のご提供は11時半からとなります。

営業のお知らせ

2011-09-17T13:33:00.001+09:00

本日は、妻の体調不良によりお休みさせて頂きます。
大変申し訳ございませんが、ご理解ください。

また、明日以降は営業する予定ですが、場合によっては臨時休業を継続させていただくこともありますので、来店前に確認していただけますとよろしいかと思います。

お知らせです。

2011-08-20T14:49:00.002+09:00

お知らせが遅くなりましたが、先週からは昼膳をご提供させていただいております。

また、暑いので冷たいメニューを増やそうと思い、シャーベットをご提供しておりますが、急に気温が下がってきました。

今週は、寒いのに豆乳のアイスクリームも作ってしまいました。メニューには本日のシャーベットとありますが、豆乳のアイスを注文していただいても結構です。ちなみに、この豆乳のアイスクリームは、豆乳、本和香糖、水飴、米油、葛粉のレシピになります。生クリーム等は使用しておりません。

また、当店で使用している卵の放射性物質検査を、つねいずみファ～ムの方で行いました。結果は電話連絡で不検出と言われたようです。書面による検査結果が出ましたら、検出下限値が載っていることと推測されますので、下限値がわかり次第またご報告させていただきたいと思います。

後手後手に回ってしまうMaiCafeですが、よろしくお願いいたします。

臨時休業のお知らせ

2011-07-19T15:21:00.001+09:00

産後の為、２２日～２５日はお休みさせて頂きます。

２９日以降は、通常通り営業いたしますが、しばらく昼膳はお休みさせて頂きます。

営業のお知らせ

2011-07-17T22:02:00.001+09:00

本日、出産致しましたので、明日の営業は、お休みさせて頂きます。

メニュー変更について

2011-07-07T23:32:00.002+09:00

妻が臨月近く、昼膳の仕込みが出来る状態ではありませんので、大変申し訳ございませんが、今週は「昼膳」のご提供はお休みさせていただきます。

なお、代替メニューとして、ご飯・味噌汁・漬物程度のご用意を予定しております。

今後、出産の関係で突然お休みさせて頂く事があります。その場合は直近でのご報告となりますので、ご来店の際は、できるだけ直前にこちらをチェックしていただきますよう、お願い致します。

今年も野イチゴのジャム販売します

2011-06-08T22:53:00.002+09:00

今年は庭のグミの木に、たくさんの果実が実っています。
今までは鳥たちとの競争で、
本当に美味しくなったところを、あっという間につばまれていたのですが
今年は、そのまま熟れて地に落ちてしまうほど、残っています。
あれれ？
鳥たちはどうしたことでしょう。
そういえば、庭の木々にやってくる鳥の鳴き声が、今年はあまり聞こえてきません。
競争もせず、いとも簡単に食べれることに
なんだか寂しさを感じます。

店頭販売商品について

梅雨の気配を感じ始めるころ、山の茂みには野イチゴが実ります。
ほんのわずかな実を、少しずつ集めて集めて
今年も野イチゴのジャムが出来上がりました。
どうぞ野性的な酸味とともに野の香りを、お楽しみください。

ミントティーを今週よりお出しします。
またミントティー用の乾燥葉を店頭にて販売いたします。
こちらもどうぞご利用くださいませ。

野イチゴのジャム　一瓶５００円
ミントティー乾燥葉　一袋４５０円

臨時休業のお知らせ。

2011-05-15T17:21:00.002+09:00

20日から２３日は当店都合で休業させていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願い致します。

詳細は、http://maicafe.net/?id=4 を御覧ください。

４月のこと

2011-04-21T23:53:00.002+09:00

これは、排水管に侵入していた木の根です。どうも、排水がされないと思っていたら、このような事になっておりました。長さは１．５メートル程ありました。

これは、合鴨の卵です。

これは、烏骨鶏。

柿の新芽です。

ゴールデンウィークの営業について。

2011-04-17T13:29:00.002+09:00

桜の散る時期となりました。
桜が目立たなくなると共に新緑が勢い増長してきております。

今年のゴールデンウィークの営業のお知らせです。
５月３日・４日・５日は定休日ですが、営業いたします。
他の曜日は通常通り営業いたします。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

2011-04-08T23:48:00.002+09:00

今年になって、家族が病気したり、震災の影響等でずいぶんと営業内容を変更してまいりました。
そのたびに、お客様にはずいぶんご迷惑をおかけしましたことお詫び申し上げます。

4月に入り、子供たちも小学校が始まって、生活に落ち着きが出てきたように思います。
ただ、日々放射性物質の飛散状況をチェックしては、今日は外で遊んでも大丈夫だろうかと
夫婦で検討することから一日が始まります。
こういう時代を許容してきた、今までの自分が情けなく、
また世の中の子供たちには、申し訳なさで、胸がふさがる思いです。
今、子供を守っていくことの責任の大きさを痛感しております。

マイカフェでは、まいほろというお菓子をお出ししております。
日々、試行錯誤の繰り返しでしたが、
ようやく自信を持ってお召し上がりいただけるものになりました。
湿度等の気候変化にも左右されますので、出来上がりが微妙な匙加減で変わってきます。
それをようやく乗り越えることができました。
これからは安定的にお出しすることができると思いますので
どうぞご利用くださいませ。

現在のシフォンケーキは、地元の桜の塩漬けのシフォンとなっております。
またプリンは、有精卵のアローカナの卵でおつくりしております。

営業致します

2011-03-23T18:46:00.001+09:00

今週金曜日より通常通り営業を致します。

営業のお知らせ

2011-03-17T17:25:00.001+09:00

東日本の情勢につき、今週の営業は控えさせていただきます。

お知らせ

2011-03-14T10:05:00.001+09:00

本日は、昼膳の提供をお休みさせていただきますと共に、土曜日より店の暖房・照明全て切らせて頂いております。

停電時には、水道も使えなくなりますので、汲み置きの水によるかなり限定的なサービスになるかと思います。お手洗いのご利用もできなくなりますので、ご了承ください。

当店は第一地区に分類されております。

今週の営業

2011-02-17T18:02:00.001+09:00

昼膳をしばらくお休みしてきましたが、今週よりご用意ができる状況になりました。

お客様には大変ご迷惑をおかけいたしました。
今後とも宜しくお願い致します。

お知らせ

2011-02-11T11:18:00.000+09:00

本日、昼膳はお休みさせていただきます。

明日の営業のお知らせ

2011-01-30T23:10:00.001+09:00

事情により昼膳のご用意が出来る状態ではございませんので、明日（１月３１日）の営業は、昼膳のご提供を見合わせさせていただきます。

申し訳ございませんが、何卒ご容赦願います。

また、本日の営業は幼子を見ながら、一人で営業をこなしていたのでどうにも手が足りず、子どもが何度も大声で叫んでおりました。そして、たいそうお待たせしてしまった方もおりました。
そのためにお客様に御迷惑をお掛けしたこと、お詫び申し上げます。

営業のお知らせ

2011-01-28T22:29:00.001+09:00

２８日（土）・29日（日）は営業いたしますが、営業内容を縮小しお食事のご提供を控えさせていただきます。30日の営業に関しましては、今現在未定の状況です。

また、この間は一人で営業しますので、お時間がかかる事と思います。申し訳ありませんが、ご了承くださいますようお願い致します。

また、2月より週5日営業に向けて準備を進めてまいりましたが、家庭の事情を鑑み週5日営業を延期し、しばらくは現状の4日営業を続けさせていただくことになりました。色々と変更することになってしまい大変申し訳ございませんが、よろしくお願い致します。

臨時休業のお知らせ

2011-01-28T09:25:00.001+09:00

家族が体調を崩し入院したために、本日は臨時休業とさせていただきます。

病状にもよりますので、明日以降の予定は、未定とさせていただきます。
出来る限り早い段階でお知らせできるように致します。

また、この記事を見る前に店頭へ足を運ばれてしまった方がおりましたら、大変申し訳ありませんでした。

おかげさまで

2010-12-13T18:13:00.002+09:00

十二月十二日をもちまして
マイカフェがオープンして早くも一年が経ちました。
お客様をはじめ、家族や友人たちに支えられて、こうして一年を過ごすことができましたこと心からお礼申し上げます。
いったいそんな山の中で、カフェなんて！と多くの方から心配されながらの日々でしたが、
何度も足を運んでくださるお客様
来てくださった後に、御葉書を必ず送ってくださる方
ご丁寧に応援メールをくださる方
ブログが更新されていませんよ！と声をかけてくださる方
遠くから足を運んでくださる方などなど
沢山の温かな方たちの支えで、ここまでやってこれました。
感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございます。
生後一か月だった娘も今では歩きだし、あっという間の一年でしたが
学ぶことの多い日々でもありました。
これからも、試行錯誤のマイカフェですが、よろしくお願いします。
さて冬に入り、新しくメニューが加わりました。
畑で採れた生姜でジンジャーエール
地元のゆずで、ゆずソーダ
再びゆずで、ゆずの葛湯（吉野本葛使用）です。
今年の夏は、ジンジャーエールが好評で、あっと言う間に売り切れとなってしまいました。
今年はお持ち帰り品としても販売する予定です。
どうぞご利用くださいませ。

秋の長雨

2010-10-30T15:36:00.002+09:00

今日も、雨が降ります。
雨の日は、外での作業は進みません。
そんな時は、聴きたい音楽を流して、珈琲ドリップの練習したり
試作品を作ったり・・・。
我が家の子供たちも、テレビのない自宅で
音楽を聴いたり、ラジオを聞いたりしながら、読書にお絵かき。
時々けんかをしては、お互い報告に来ます。
そうしてしばらくすると、二人毛布にくるまって
一緒に遊んでいたりして・・・。
こうして、毎日を積み重ねていく先に、子供たちの成長した姿があるのですね。

さて我が家に、また家族が増えました。
ウコッケイが三羽です。
真っ白な羽がなんとも愛らしい。
その三羽を特に気に入ったのが、ヤギ。
三羽のそばで、ずっと見つめ続けています。
そして見つめられ続ける鳥たちは、おびえて身動きできず・・・。
我が家に慣れてくれることを祈ります。

夜は栗仕事

2010-10-16T21:40:00.006+09:00

秋が深まるにつれ、お店の周りの栗の木が、今年も大きな実をつけました。

店主が朝昼夜と日に何度も見回ります。

栗はヤギにとっても大好物。

毎日ヤギとの競争でしたが、ようやくそれも終盤に差し掛かりました。

夜になると二人で栗仕事に取り掛かります。

鬼皮をむき終え、大きなお鍋にこんもりと積まれた頃には、共に安堵ののため息。

それから渋抜きを繰り返し、ようやく出来上がった栗の渋皮煮です。

今年もようやくやり遂げました。

現在、メニューに登場しております。

またお持ち帰り用に瓶詰にて販売しておりますので、どうぞご利用くださいませ。

営業日について

2010-09-13T10:58:00.001+09:00

今月の23日（木曜日）は、祝日となっており、営業いたします。
よろしくお願いいたします。

秋の訪れ

2010-09-12T17:05:00.002+09:00

朝夕に冷え込みを感じるようになってきましたね。
本当に暑かった夏も終わり、秋に移り変わっていく・・・
夏の余韻に少し胸が締め付けられます。

さて、マイカフェの周りでは、葛が花をつけています。
その香りは、はっとさせられるほど上品で、それでいてどこか素朴さも漂っていて・・・。
美しいの一言です。
その花びらを、御味噌汁に少々浮かべてお出しいたしております。
季節のうつろいを、どうぞお楽しみくださいませ。

夏蜜柑のソーダが終了いたしました。
現在、なしのソーダがメニューに加わっておりますので、どうぞこちらもご利用くださいませ。

当店の水道設備とペット？について

2010-08-21T19:00:00.001+09:00

当店では水道設備をすべて自前で用意しております。
したがって、メンテナンスも自前で行わなければなりません。
放っておくと、濁りや臭みが発生します。

一昨日の清掃後、濁り水が発生しました。
原因は山の取水設備の不良でした。
気付いたのは夕方も遅い時間。夜は、山中にイノシシ等の獣が現れますので、危険で作業には入れません。

昨日の朝は、応急処置を施した後、タンクに水が溜まるまで水道が使えない状態となりましたので、仕込みが間に合わず、営業時間と内容を変更し、営業させていただきました。

お客様には大変ご迷惑をおかけしましたこと、心よりお詫び申し上げます。

また、本日当店で飼っているヤギの「めいちゃん」がオスの赤ちゃんを２匹産みました。
残念ながら、１匹はへその緒が首に絡まり、死んでしまいましたが、１匹はなんとか生きております。
ここ数日を乗り切れれば、元気に大きくなれると思います。
ヤギの赤ちゃん（名前はまだない）頑張って！と心で願う一日でした。

8月20日（金）の営業についてのお知らせ

2010-08-19T19:19:00.003+09:00

水道設備のメンテナンス中にトラブルが発生しました。

復旧に時間を要しますので、明日の営業は昼膳の提供を中止させていただき、喫茶のみのご利用となります。

また営業時間は12；00～18；00を予定しております。

お客様には大変ご迷惑をおかけしますことを、心よりお詫び申し上げます。

ご不明な点等がございましたら、お電話にて承ります。

よろしくお願いいたします。

ミントソーダ作りました

2010-08-18T22:50:00.002+09:00

毎日暑い日が続いていますね。
マイカフェの周りでも、蝉の声が残暑の厳しさを伝えているかのようです。
さてそんな中一番人気なのは、
渇いた喉に潤いと刺激を与えてくれる自家製ソーダです。
その中でも、自家栽培生姜を使用したジンジャーエールは特に人気が高く、
8月上旬をもちまして売り切れ終了いたしました。
現在栽培中の生姜は、順調に生育しておりますので、秋ごろにはまたメニューに並ぶことと思います。
そのジンジャーエールに代わりまして、現在ミントソーダをお出ししております。
スペアミントを使用したミントソーダは、国産レモン果汁を落として、すっきりとした清涼感を味わえます。
暑い夏を楽しめるミントソーダを、どうぞご利用くださいませ。

夏野菜

2010-07-08T23:15:00.001+09:00

４月中旬より昼膳にて筍をお出ししてきました。
筍は孟宗竹・淡竹・真竹と移り変わり、それぞれ風味や食感に個性がありました。
そのように味比べができるのも、新鮮なうちに調理することができる、この土地ならではの贅沢なのかもしれません。
4月から7月にかけての豊かな山の恵みでした。
さて畑の作物が夏野菜へと様変わりしてきましたので、
今週より昼膳にて夏野菜の煮びたしをお出し致します。

また、今週のシフォンケーキは楮（コウゾ）になります。
和紙の原料となる楮は、クワ科の植物で、橙色の実を沢山付けます。
素朴な甘みとぷちぷちとした種の食感が特徴です。

皆様に、季節の移ろいを心地よく感じていただけましたらと思います。

半年

2010-06-07T15:01:00.002+09:00

MaiCafeがオープンして半年が経とうとしています。
生活というものは、季節とともに同じことの繰り返しでもあり、一方では、その瞬間という特別な時間の積み重ねでもあります。
らせん状に上へ上へと繰り返し上り続ける時間。
その中でのMaicafeは、試行錯誤と、慣れない変化に慌ただしく過ぎ去る日々でした。

季節の移り変わりに背中を押され、生活も変わってきています。
今日も山桑がぽとりぽとりと地面に落ちます。
その小さな音に誘われて、桑の木に手を伸ばし、
そこには、素朴な風味と甘みが実っていて、自然と笑顔になり・・・。
いい季節になりました。
それからMaiCafeでも、遅ればせながら田んぼに取りかかりました。
本来ならば冬の間からやるべきだったのですが、忙しさを言い訳に延ばしのばしにして、
今年もまたぎりぎりでの作業となってしまいました。
一年に一度しか訪れない機会です。
昨年の経験をもとに、少しでも前に進む事が出来れば、と考えております。

商品について
山桑の恵みに授かり、季節のシフォンケーキは桑の実となっております。
また僅かですが、桑の実でジャムをお作り致しました。
野イチゴのジャムとともに店頭販売致しております。
それから、紅茶の量り売りとともに、季節商品として、スペアミントティーもお出ししております。
一年の中で、最も葉が柔らかく、そして香り豊かな今時期。
一枚づつ手摘みし、自然の風の中で、時間をかけて乾燥させました。
そうすることで、雑味が少なく、すっきりとした味わいとなっております。

店内でのお召し上がりメニューの「まいほろ」が、
テイクアウトできるようになりました。
こちらもどうぞご利用下さいませ。

休業日のお知らせ

2010-05-13T23:30:00.000+09:00

今月の21日（金）から24日（月）をお休みとさせていただきます。
当店事情で誠に勝手ですが、よろしくお願い致します。

その次の週の28日（金）以降は通常通り営業させていただきます。
詳しくはウェブサイト、営業のご案内をご覧ください。

また、今月になって「まいほろ」というお菓子をお作りしております。米粉を使ったポルボローネのような焼き菓子です。とても崩れやすいので、食べる際にはそっともっていただき、落とさないよう気を付けてお食べ下さい。

シフォンケーキが新しくなりました

2010-04-02T14:00:00.001+09:00

今までシフォンケーキは、国産小麦粉を使用してお作りして参りましたが、本日より国産米粉を使用してお作り致しております。

今までよりも膨らみは少くなくなりましたが、しっとりとして美味しくいただける品質のものができました。

現在シフォンケーキはよもぎ味でお出ししております。先週に比べヨモギの量を増やし、風味がより豊かになりました。

来店の折は、是非ともご賞味くださいませ。

お知らせ

2010-03-30T00:00:00.001+09:00

四月から営業日・営業時間が変更になります。

営業日は金・土・日・月曜日
営業時間は10:00～18:00となります。

また、ゴールデンウィークは毎日営業致します。
詳細はMai Cafeウェブサイトをご覧ください。

http://maicafe.net/?id=4

よろしくお願い致します。

開店して

2010-03-23T16:17:00.002+09:00

さまざまな道具を駆使して、好きな処へどこへでも行けるこの国に住む私たち。
とはいえ、決して利便性の良いわけではない当店に、
足を運んでくださるお客様には、心より感謝いたします。
ある時は車で
ある時はバイクで
ある時は自らの足だけで。
そんなお客様との出会いが、私たちを勇気づけ、明日へと繋いでくれています。
そして、朝の仕込みの時に、鉋でひいた鰹節の薫りをかぎながら、
今日もお客様に喜んでいただけることを祈ります。
また桜材のせいろから香り立つ、卵豆腐の蒸気に、気持ちも膨らみます。

桃の節句

2010-03-02T22:33:00.002+09:00

カフェの周りでは、少しずつ、少しずつ春が訪れ始めています。
ふきのとうをはじめ、山にも、いろどりを感じられるようになってきました。
朝は、鳥たちの鳴き声とともに目覚めます。
鳥たちの声も、春を告げているかのように、はりがあって嬉しそうです。
先日、店主が紅茶の中に梅の花を浮かべて、香りを楽しんでいました。
また剪定した桜の枝のつぼみが、温かなカフェの中で、花をつけています。
このように、春があちらこちらで、芽生えています。

菜花のつぼみが黄色く染まり始めたので、今週のお浸しは、菜花のからし和えとなります。

今週の献立と2月の開店日

2010-01-30T21:20:00.001+09:00

あけましておめでとうございます。

こんなにも、新年のご挨拶が遅れてしまいまして、申し訳ありません。
ブログというものに馴染めず、更新が滞ってしまっています。この状況をなんとかしようと思っているのですが、筆不精という性分はなかなか変わるものではありません。

筆不精の件はさておき、２月の営業予定ですが、１月同様[金・土・日]に営業とさせていただきます。ただし、11日木曜日は祝日ですので、営業致します。

また、MaiCafeのウェブサイト上にメニューは載っていますが、今回は現在お店で出させていただいているおむすび・たまごご飯セットの内容をご紹介したいと思います。

・おむすび又はたまごごはん
・大根のしのだ巻き
・里芋のごま団子２個
・かも菜のおひたし
・八つ頭とチンゲン菜のお味噌汁
・大根のたまり漬け

今週のたまごご飯の卵は黒鶏の卵です。

下記写真は今月初めのセット内容です。

また、先週よりプリンやたまご豆腐のご用意もさせていただいております。

開店して

2009-12-17T21:37:00.001+09:00

先週は、どたどたと準備に追われながら、なんとか開店することができました。
今まで、MaiCafeにかかわっていただいた多くの方々へ感謝の気持ちでいっぱいです。そういった方々が一人でも欠けてしまっていたら、開店できていなかったと思います。

そして、MaiCafeに来ていただいた方々にも、とても感謝しています。お客様あってのMaiCafeであり、お客様のためのMaiCafeでありたいと思っております。

しかし、いざ営業してみると、至らなかった点が多々ありました。不快に思われた方もいるのではないでしょうか。そういった部分をひとつひとつ改善していって、よりよいお店となれるよう研鑽してまいりますので、一度来ていただいた方々は、しばらくしてもう一度、まだ来られたことのない方は、是非一度MaiCafeに足を運んでみてください。
メニューも毎日少しずつ変わっていきます。

写真は店主のお気に入りの時間の、夕方です、今は日が落ちるのが早いので、営業時間内に夕焼けが見れます。のんびりと夕焼けを眺めていると、心が豊かになる気がします。

メッセージ

2009-12-09T22:26:00.004+09:00

開店まであと三日となりました。
ただ今、あわただしく準備に明け暮れていますが、
そんな中、ふと、今までのことを振り返ってみたのでした。
そして振り返ってみて、確実に言葉にできるものがありました。
それは感謝です。
確かに、今の世の中、いろいろな事件や社会問題など、うつむきがちな話が氾濫しています。
しかし、そんな世の中だったとしても、
優しさ、人情、愛情といった温かな光は、決して失われてはいないのです。
そんな光に支えられて、このたびマイカフェは誕生します。
温かな光の中で芽を出したマイカフェが、
今度は自らが優しい光を放つと信じています。

今までも、そしてこれからも最大の支えである、家族へ
また、家族のように心配してくれる優しさを持った、大切な友人達へ
そして、これから出会う希望を秘めた方々へ

マイカフェが、温かな光を輝かせるステージとなりますように。

私たちは今、オープンという希望を頼りに、走り続けます。

MaiCafeウェブサイト

2009-11-25T22:33:00.002+09:00

MaiCafeではBlogをメインに行ってきましたが、このたびウェブサイトを作成いたしました。
そちらの方もよろしくお願いいたします。

http://maicafe.net/

お詫びとお知らせ

2009-11-13T08:17:00.006+09:00

お店を楽しみにしていただいている皆様へ、大切なお知らせがあります。

大変申し訳ないのですが、カフェのオープン日を一週間延期することになりました。

　　　　　　　　　　　カフェオープン日程

　　　　　　12月12日（土曜日）１０；００～１７；００

第三子が、予定日より遅れての出産となり、妻の出産の負担が大きかったため、一週間遅らせていただくことになりました。
お客様には心よりお詫び申し上げます。

また、オープンの日には、お客様にお会いできますことを楽しみにしております。

店主　国岡　陽太

稲刈り

2009-10-06T22:31:00.003+09:00

昨年は猪にやられてしまったお米でしたが、今年は無事に収穫を終えることができました。
稲刈りからおだ掛けまで、手作業で行ったこの日、
子供たち二人も共に、暗闇に覆われるまで働きました。
近くの農家のおじさんに「早くやんねーと、終わんねーど！」と叱咤激励されながら。
収穫の結果は、もみの状態で１００kg程。
籾摺りをすると、４０kg程になるそうです。

手作業で行うことは、本当に大変なことでした。
先人の知恵といい、労働といい、敬服するばかりです。
米作りを通して、いろいろな農家の方に教えていただいたことは、大きな財産となることでしょう。
これからも、まだまだ知り得ない生きるための知恵を授かりたい、そう切に願います。

籾の状態で１００kg

おだ掛けの様子

秋・実る稲

2009-09-20T22:30:00.000+09:00

お店の周囲では刈り終わった田が、少し寒々しく感じる時期となりました。

mai cafeでは、そろそろ稲刈りをする予定です。今年作っている田は水の切れが悪く、ぬかっている状態です。今日は水の切れを良くするために、溝を掘ってきました。午前中作業をして、夕方にはだいたい水が切れていたので、後は乾くのを待つばかりです。

写真奥には、8月の終わりに張ったイノシシ除けの網が写っています。

田んぼをやるには、日々の管理が結構あります。特に見回りは大切で、あまり目を離してしまうと良いお米はできません。そのせいで、昨年はイノシシに食べられてしまいました。田植え・稲刈りだけが作業ではなく、耕すところから、精米するところまで至るには、それ相応の労苦が伴います。

やっとここまでたどり着いた田。刈り取り適期。網を張る前にイノシシに少し荒されたり、風で倒れ気味になったりしました。刈り取り・おだがけが無事に終わることを祈念。

2009-09-06T22:08:00.003+09:00

家の周りでは稲刈りが始まり、秋の到来です。

収穫される野菜も、夏物から段々と様変わりしてきました。

季節とともに、毎日の食卓に並ぶ品が変わっていく、本当にありがたいことです。

　さて、お店のオープンについてのお知らせです。

　2009年12月5日（土曜日）１０：００～１７：００

大きな地図で見る

秋には第三子が産まれるということもあり、年内は土、日の営業となります。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

カウンター設置工事

2009-07-03T23:20:00.000+09:00

先日、カウンターの設置工事を行いました。

カウンターを製作してくださった、田中さんが配達・設置工事を手伝ってくださることになっていました。しかし、実際はほとんど田中さん任せになってしまって、全部やってもらったような感じです。

さすが職人の手によるもの。手触りが良く、とてもよい物でした。カウンターをなでると、木のやさしい感触を感じれます。使い勝手のために、樹脂塗装などしてしまうと感じれないものです。少々手はかかりますが、田中さんはきちんと管理していれば、150年は持つといっておりました。

お店がいつまで続くかわかりませんが、このカウンターは一生の宝物になりそうです。

田んぼの除草作業

2009-06-23T23:30:00.000+09:00

今日、田んぼの除草作業をしました。
約1時間半かけて苗の列の間を12往復。結構な重労働でした。

除草作業は手作業ではなく、除草機という手押し車のようなもので行いました。いっぺんに何列も除草作業ができてしまう、エンジン式の除草機と違い、一列ずつ手で押したり引いたりして行っていきます。

もちろん、手で泥をかき混ぜる方法もありますが、ものすごい時間がかかってしまいます。それはそれで丁寧にできるので良いのですが、今年の田んぼの広さだと一苦労ではなく三苦労ぐらいになりそうです。

除草作業の先はまだ長いです。この作業を3回ぐらい繰り返さなくてはなりません。

田んぼのことばかりで、田んぼ日記になってしまいがちなので、ほかの事。
本日の晩御飯は、うちで採れたジャガイモのビシソワーズでした。

田植え

2009-06-16T23:30:00.000+09:00

（土起こし後）

田を起こして、水をはり、肥料を入れて、今日やっと田植えを終えました。
田植え機があればよかったのですが、手植えをしました。なれないからかとても時間のかかる作業で３０分ぐらい作業しても、これだけかってぐらいちょっとしか進みません。足腰は痛いし重いし、すごい重労働でした。

これからは草との戦いになります。
除草作業はきちんとやっていかなければなりません。田植えほどは時間がかからないものの、これもかなりの重労働になることでしょう。

（苗と蛙）

（田植え後）

カウンター

2009-06-05T20:00:00.000+09:00

今日は、お店のメインとなるカウンターの話です。

　お店のカウンターのサイズ決まったのをきっかけに、家具職人の田中英一さんに製作を頼んだ所、快諾していただきました。

　店内の座席は全てカウンター席のみとなる予定です（外のデッキ席もあります）。当初はカウンターテーブルを自分で作ろうかと考えていました。

　しかし、今年２月に家具職人の田中英一さんの個展を見に行って以来、お店のどこかにこの人の作品を置きたいと思い、一番メインとなるカウンターを頼むことにしました。

　田中さんの作品はさすが職人技というのでしょうか、作りがとてもしっかりしています。それだけでなく、デザインもとても洗練されています。

　また、手で触れるところですので、手触りは重要になってきます。ラフ仕上げやアクリル塗装、電動プレーナー仕上げ、手鉋仕上げなど他にも色々あります。今回は手鉋仕上げでしてもらうことになりました。

　とても鋭い鉋を使い丹念に仕上げると、さらっとした心地よい手触りになります。初めて田中さんの家具触れた時に、その手触りの良さに本当に感動しました。そして、私が頼みたかった一番の理由がこの手鉋仕上げの手触りの良さでした。

　ただのカウンターといえど、耐久性やデザイン・手触りの良い作品となることでしょう。期待に胸を膨らませております。

http://www.labo-style.com

紙を探しに

2009-06-03T23:00:00.000+09:00

先日、メニューに使う紙を探しに東京は神保町の見本帖本店に行ってきました。
様々な紙が並んでおり、店に入った時はどこから手を付けてよいかわからない状態でした。

しばらく店内をさまよった後、白系の色の並ぶ所で端から紙の色や感触を確かめていきました。
そのなかから、５つサンプルとしてA4サイズのものを買って帰りました。

紙といえど、ケナフの紙、コットン１００％紙など手触り、質感やテクスチャ全てが様々です。
それぞれ特徴があるので、今後試作品を作って決める予定です。

これらで満足できない場合はまた新たな紙を探しに行かなくてはなりませんが。

店舗内装の現状

2009-05-29T19:00:00.000+09:00

無垢・無塗装の床材に柿渋を雑巾で２度塗り込み、その上から油を塗っています。
油は二度塗りですが、時間が経ち乾いてきたので耐久性のためにもう少し塗った方が良いかと考えています。
ドア枠を付けてだんだん感じができてきました。最近は作業をする時間がなかなか取れないので、この状態で一月ほど作業停止状態です。なんとかせねばなりませんね。

下の写真はメインとなる照明です。インターネットで探して買ったものですが、思いのほか安っぽい印象です。しかし、間近で見ることが無ければあまり気にならないと思います。雰囲気はとてもよいと思います。

田んぼの方は土をおこしたので、次はクロ塗りです。

４畝歩の田んぼ

2009-05-21T21:24:00.000+09:00

今日の午前中に今年の田んぼの打ち合わせをしました。
今年行う田んぼは４畝歩（せぶ）でメートル法に換算すると４００平方メートルです。

ここは２年間使われてなかった田んぼなので、草がいっぱい生えていました。
わかる方は多いと思いますが、今の時期、通常の農家はもうすでに田植えを終わらせてひと段落しているところかと思いますが、うちはちょっと遅めで、今から田起こしを行います。

有機栽培で行う場合はこれでも良いとのことです。しかし、あまり遅くなりすぎてもいけないので、今日、田んぼの草刈をしてきました。

今日が今年のMai Cafeの田んぼの始まりです。

＜草刈後の田＞

豊かな食卓

2009-05-16T23:13:00.005+09:00

前回の投稿からとても日がたってしまいました。

その間に、身の回りの景色は様変わりし、食卓もずいぶんと豊かになってきました。
一時、家に野菜などが無いときも、サヤエンドウとクレソンで急をしのいだりできました。
今は、ハチクのタケノコがそこかしこからにょきにょき生えてきていて、散歩のたびにへし折って歩いています。もったいないとも思うのですが、タケノコを野放しにして庭にタケが生えてきても困りますし、全部とってゆでている暇もありません。
もちろん、時間のあるときには採取してゆでてタケノコを食べています。

こうして新鮮なものが食卓にのぼるのはとても贅沢なことですね。都会で暮らしているとなかなかできないことでもあります。この地域に住むことになったことを感謝しています。
また、自分で育てて採取したものが一番安心して食べることができると思います。

できるだけそういう安心を皆様に届けるお店にしたいと思っています。

2009-04-14T18:12:00.002+09:00

もう暖かくなってきて、半そでで仕事をしている人もいる程ですね。
山は緑でいっぱいです。家の周りや畑では草が勢い良く生えてきていて、草との戦いが始まっています。また、家の周りには草だけでなく、春の味覚も色々あります。タラの芽、ふき、よもぎ、クレソンなど収穫を楽しんでいます。もうすぐハチクの筍が出てくる頃です。

農作業にも良い気候になってきました。
近所の方に教えてもらいながら里芋の植え付けをしました。
元々田んぼだった場所で畑をしているため、水が多く、去年は根物があまり良い出来ではありませんでした。そのため、今年は水を好む里芋を植えてみました。収穫は晩秋になる予定です。その頃には当店もオープンしていることでしょう。

デッキ完成

2009-04-06T00:16:00.006+09:00

寒かったり暑かったりの三月が慌しく過ぎ、ようやく気候が安定してきたように思います。

今、こちらでは桜は散ってきており、冬の間葉を落としていた木々や草が芽吹いてきています。
蛙は合唱をはじめ、鳥達も活気付き、虫が動き出しました。

お店の前の田んぼではようやく水を入れはじめています。

建物のほうはデッキが出来上がりました。
のっぽな印象のあった外観が、バランス良くなりました。

今は床などに柿渋を塗っているところです。

落ち着かない天気が続いていますが

2009-03-10T22:23:00.006+09:00

最近どうも雨が多くて、ジメジメした気分になってしまいがちでしたが、今日は夕方一時雨が降る以外、とてもよく晴れました。
風も穏やかで春の訪れを感じる一日でした。もう少したち、料理に春の色気が出てくるのが楽しみです。

お店のほうはようやく床をはり終わりました。
ハンマーで体のあちこちを叩いてしまったり、無理な体勢をしていて体が痛くなったり大変でした。今はその達成感と安堵感でいっぱいです。

余談ですが、晴れは久し振りだったので、お店作りをする合間に、お風呂と暖炉の煙突掃除をしました。
今も外は晴れで月明かりがとても綺麗です。
こんな日には、月光に照らされる景色を見ながら一杯と洒落込みたいものです。

2009-02-12T22:24:00.003+09:00

しばらく更新の合間が空いてしまいましたが、大した進展がありません。
それほどに床貼りに時間がかかっています。

手作業で釘を打っているのですが、よくハンマーで指や足をどすんと打ち言葉を失います。
そろそろ「フロアタッカー」と呼ばれる、機械を借りられそうです。
これがくればかなりのスピードアップにはなると思いますが、まだまだ時間はかかりそうです。

床下収納部

最寄駅です。

春の兆候

2009-01-27T19:15:00.000+09:00

晴れた朝、霜の降りた地面に日が当たると湯気を立てて霜が融けていきます。

朝晩冷え込みますが、お店の窓からはオオイヌノフグリの花が咲いているのが見えました。

庭を散歩していると梅の花も咲いていました。
他にもふきのとうが出てきていたりと、春の兆しがそこかしこに見られます。
まだまだ寒さは続きますが、命のふくらみが心を暖かくしてくれます。

お店の床を貼り始めました。

写真を見ればわかるように、斜め貼りです。この方が面白いですし、普通に貼るよりもお店の雰囲気には良いと思うからです。手間はかかりますが、めんどくさがらずに思ったようにやるということは、お店の考え方の「ひと手間を惜しまない」ということに通じています。

壁の完成

2009-01-25T22:47:00.000+09:00

お店の内装の壁がほぼ完了しました。

壁が真っ白になったので、とっても明るくなりました。

近くで見るとこんな感じです。

壁が終ったら今度は床です。
ようやく届いた床材と幅木材。

床材、何枚あるんだろう・・・。気が滅入りそうな数あります。これを一枚一枚貼っていくのですがどのくらいかかるのか少し不安です。

窓からの眺めを写真に収めてみました。

眺望は畑と里山、そして空。

2009-01-19T17:50:00.000+09:00

冬の寒さが厳しいこの季節ですが、少しずつ日が延びてくるのを嬉しく感じます。

年末に床材の話しをしましたが、もうすぐ届く予定です。

床材が届く前に壁を終らせたかったのですが、なかなか時間が取れず、もう少しかかりそうです。

便利なもので、石膏ボードに直接塗れる漆喰があります。

写真上にあるのが漆喰を缶からすくい上げるシャベル。
左にあるのが土間用の大き目のコテ。
下にあるのが小さいコテ。
右にあるのが仕上げの刷毛目をつける刷毛。
そして、それらを載せている黄色いトレーが漆喰を入れて持ち運ぶ入れ物（自分で作りました）。

これらを駆使して壁を塗っていきます。二人で作業するとちょうど良い具合です。一日で天井が仕上がりました。
この作業は、一回で仕上がりなのでそれがそのままお店の仕上がりになると思うと結構神経を使います。
しかし、壁を塗る程に明るくなっていく店内。それと共に気分も上昇いたします。

冬の空に映える赤

2009-01-10T19:20:00.000+09:00

太陽が傾くと、空は赤く色付きます。
今日の夕焼けは格別でした。

夜明け日暮れは刻の移り変わりの時間で一秒ごとに周囲の様子が変わります。そんな瞬間が好きな人は多いのではないでしょうか。

夕焼けに照らされた雲が真っ赤でとても綺麗だったので、載せてみたのですが、写真では表現しきれていませんでした。やはり自然の見せる芸術は実際に目の当たりにした人だけのものなんですね。

正月休みはしっかり休んだので、これから頑張って時間を作ってお店作りを進めようかと思います。

2009-01-05T22:39:00.005+09:00

２００９年

新たな時間が流れ始めました。
人との関係の中で学ぶことのなんと多きこと。

支えられて

ちょっと立ち止まって考える機会を与えられて

優しさが次の優しさへと繋がっていく

そんな大切な人の顔がいくつも浮かびます。

住み心地のいい場所

それは、自然環境が生み出した土地柄だけではなく、
誰と共にいるのかということが大切なのだと思います。

歩幅違えど、合わせてくれる　　

寄り添い、共に歩む事を知っている

そんな大切な家族や仲間、マイカフェを見守ってくださる多くの方々に感謝して、１年のスタートです。

どうぞ今年もよろしくお願いいたします。

お店の床

2008-12-28T19:27:00.000+09:00

今回はお店の建物の話です。

今床材を発注しようと考えているところです。

どんなものにするか色々考えたのですが、国産の楢（ナラ）材にしました。もちろん無垢材です。輸入のものを使えばもっと安く上がるのですが、日本の経済や環境のことを考えた上で、出来れば日本のものを使いたいとの思いからです。

知人に紹介していただいた材木屋さんに聞いたら、こちらの条件で今用意できるのは、ナラ・ブナ・イタヤカエデの三種類でした。

イタヤカエデは感じがとてもいいのですが、ちょっと高め。ブナとナラのうち、ナラの方がお店のイメージに合うので、ナラにしました。

ナラと言っても、ナラという木はありません。
材木のナラと言えば、Fagacae(ブナ科）Quercus（コナラ属）のコナラやミズナラでしょうか。
これらは、日本の落葉広葉樹林を構成する代表的な樹木です。

ナラは房総にも普通に生えていますし、気取らない感じが私は好きです。

イタヤカエデよりも安く済む分、床材以外のその他の部分でも、出来るだけナラ材を使うことができます。ただ、安いものではないので、出来るだけです。

今年の夏にお店を建てはじめて、半年がたちます。亀の歩みのような工事。このブログを見てくださっている方々は、お店のオープンはまだなのかと思っていらっしゃると思います。

申し訳ございませんが、今しばらくお待ちください。

そして、これが今年最後の投稿になります。
見てくださっている皆さん、本年はありがとうございました。
来年中にはお店がはじまります。
このブログの更新頻度も多くしていきます。
ますますの注目をよろしくお願いいたします。

では、良いお年を。

三回目の食事会

2008-12-24T21:22:00.003+09:00

寒い日・暖かい日の交錯している昨今ですが、今日はとても寒くなりました。
明日の朝は一面霜が降りそうです。

昨日、我が家で忘年会を兼ねた食事会を行いました。
本当はお店が出来上がっていればそちらでやりたいと思っていたのですが遠く及ばず、自宅住居で行いました。

食事会では人数が多く、うちの器では足りませんでしたので、竹で器と箸を作りました。
箸作りは竹を切り出すところから皆で行いました。

メニュー

・むかごの酢味噌和え
・ほうれん草のおひたし
・聖護院（カブ）のふろふき
・豚の角煮
・卵豆腐
・蓮餅（レンペイ）のあんかけ
・牡蠣の柚子釜蒸し
・銀杏飯
・揚げ餅とせりのおすまし

ちょっと大人向けなメニューかなと思いますが、うちの含め子ども四人は最後まで食べきれたようです。
味のほうはいかがだったのでしょうか。みなさん料理について評価が無かったので心配です。

それにしても、美味しいお酒を持ってきていただいて飲みながら、色々な話に花が咲き誇り、とてもよいひとときを過ごせました。

食事の後に外に出てみると、外灯ひとつ見当たらない真っ暗な冬の澄んだ空に、輝く星の大海が広がっておりました。

世間ではインフルエンザがはやっているとの事、みなさんお気をつけて。

テントウムシとクルミの苗

2008-11-28T18:36:00.003+09:00

いまだ工事の終っていないお店の建物。

石膏ボードのパテ処理がもうすぐ終るところです。
冬になってきて、建物の中にテントウムシが侵入してきています。
冬眠の準備なんでしょうね。テントウムシをよけながらの作業はちょっと気が引けます。
眠っているところすいません。

また、クルミの苗をいただきました。
庭に植えてみましたが、成長はそんなに早くないと思います。
何十年後かに立派な木になることでしょう。
この辺は土の中の水分が多いので、たしか水を好むクルミは元気に育つのではないでしょうか。

紅葉も多少なら見られます。今年は色つきがわるいですね。

寒くなってきたので、うちの暖炉も焚き始めました。

お店周辺の環境と建物

2008-11-05T22:06:00.005+09:00

お店の建物の周りには田んぼが多くあります。
お店の敷地も元は田んぼでした。そのため、水はけは悪く湿度がとても高いのです。
田んぼとしては良い土地なのですが、建物には悪条件です。

建物の下はコンクリートで埋めていないので、土なのですが、土から湿気が上ってきます。
そうすると、床下はいつもジメジメです。それでは、建物の寿命が縮んでしまうので、床下の土に覆いをかぶせました。
また、床下の構造材にカビがびっしり生えてしまっていました。これだけジメジメだと仕方ないのです。
だから、構造材の見えている部分に柿渋を塗りました。柿渋は天然由来の防腐・防虫材です。

さらに、床下の環境改善のために、建物脇に暗渠を作ることにしました。
これはプロにお願いしました。途中までですけど。
水が建物の下に侵入しないように、ここにきたら、排水溝へ流れる仕組みです。これは完成ではなくて、これの上にまたきちんと砂利を敷かなくてはいけません。この作業は自分達で行います。

これだけやったお陰か、床下のジメジメは無くなり、かび臭さもなくなりました。

最後に季節の話を一つ。
すっかり寒くなった最近では、こおろぎの鳴き声も少なくなってきました。
静かな冬の到来を感じます。
しかし、冬といっても全く音がしないわけではありません。
冬の鳥達は元気にさえずりまわります。
こうして、一年中生き物の声を聞いていられるのはとても贅沢なことのような気がします。

内装工事

2008-10-09T19:24:00.002+09:00

少しずつ進む内装工事。
お客さんの目につかない部分で色々思案しながら作業を進めています。出来るだけ綺麗に仕上げたいので、とても神経を使います。

そして、今日は天気が良かったので、内壁を作る作業もしました。
これに石膏ボードを張って、壁とします。
この壁の囲いの中には冷蔵庫を置く予定です。

あと、雨が降ると建物の基礎が低い部分で雨滴の跳ね返りがあり、それが、躯体内にしみ込み、トイレ部分の床が濡れてしまっていることが判明したので、どうにかせねばなりません。とりあえず、雨滴の跳ね返りを少なくするために、刈った草を敷き詰めておきました。これは今後の課題ですね。お店が長く続くように、建物はしっかりつくりたいですからね。

お店の厨房用品

2008-10-02T21:30:00.005+09:00

昨日、このブログでもリンクしているながいき工房さんの夫婦をお招きして、食事会を開きました。
食事をお店で出すのに、色々な人に味などの評価を頂きたいという願いからでした。

質素な和食を出したのですが、どうやらお口にあったらしく、良い評価をいただけまして、ほっと胸をなでおろした次第です。しかし、これに慢心せず日々の精進が大切です。

そして昨夜、近くでお店をたたむ方がいらして、お店で使ってたものをいただけるという連絡がありました。
昨日の今日ですが、早速伺わせていただき、必要と思うものをいただいて参りました。

寸胴鍋や、ステンのバットやショットグラス。
コーヒーミルや、タッパー、油さしなど。固形燃料で火を燃やす器具なんかもいただきました。

他にもオタマやなんかもありました。このように、様々こんなものまでいいんでしょうか？と思うぐらいです。

厨房用品などのことはあまり頭が回っておらず、これから色々と考えなくてはいけないものでしたが、このような機会に恵まれて、ありがたい思いでいっぱいです。

こうして、周りに押されお店が出来ていくのは幸せなことだなあと思います。
お店が出来るまでで運を使い果たさなければいいのですが。

慌しくの工事と稲穂

2008-08-23T19:01:00.003+09:00

電気工事をするに伴って、色々決めなくてはいけないことがあります。
コンセントの位置や照明の位置を決めるのはとても大切なことです。
しかし、それを決めるには、お店の雰囲気だけでなく、実際の出来上がりを想像しなくてはなりません。

色々想像をめぐらせてはいたものの、実際にハイこうですといえる程ではありませんでした。
でも、電気工事の日程は決まっていましたので、それにあわせて考えなくてはなりませんでした。

しかし、電気工事当日。
やはり、考え足りないところもあり、慌しく考えて決めたりしました。
これでいいのか不安もありますが、こうして進めていかないと考えているようでいない、無駄な時間が過ぎてしまうことにもなります。そういう意味では、一つの前進だと思います。

そして、建物も外壁が貼られていっています。
外見が建物らしくなり、残りは内装工事となります。
いよいよ、大工さんのお手伝いは終盤になり、あとは自分達の手で仕上げとなります。

田んぼでは稲穂が出てきました。
稲は腰丈ぐらいまで成長しています。
これから、どんどん穂が重みを増していくことでしょう。
一粒一粒がどれだけ重くなるか、楽しみです。

2008-08-13T19:09:00.004+09:00

ブログを書いていない間も着々と工事を進めておりました。
屋根の無いところに屋根ができ、

大きな窓もつきました。

建物の完成は確実に近づいてきています。
だけど、お店が営業を始めるまでは、まだまだやることはいっぱいです。
とてもとても気が遠くなります。

メニューのこと、農作物を作ること、サービスのこと、経営のこと。

建物を造るように一歩一歩確実に進めなくてはなりません。
どれについても真面目に物・事と向き合うことが大切。
自分達の力で身の丈にあったお店作りをしていければいいなと思います。

老犬ベムも応援してくれています。

外壁と田んぼ

2008-08-02T18:31:00.002+09:00

カフェの外壁ができました。
外から見てみると、大きく見えるのですが、中に入ってみると、以外に小さく思えてきました。
屋根が出来るとまたさらに変わって来るんでしょうね。

そうそう、たった７０平米の田んぼですが、米作りをしています。
その稲は膝丈ぐらいまで伸びてきました。
周囲ではもう穂が出る時期ですが、こちらは植えた時期が遅いのでまだまだのようです。

簡単な草取りを３回行っていますが、ほとんど雑草が生えていません。元気な稲穂が出てくれるといいのですが。

壁

2008-08-01T20:40:00.005+09:00

今日も暑い中、建物造りをしました。

初めてのことばかりで、大工さんの手伝いにもならない中、壁面が半分完成しました。

それにしても、大工さんお二人には、本当に頭が下がります。

経験・知恵のなせる業、そして一緒に働く人を思いやる優しさ。

お二人と一緒のカフェ作りが、これほどかけがえのない時間になるとは思いませんでした。

確かに、この経験をお金で換算したら、今の世の中大した価値ではないかもしれません。

ただ、様々な経験は、人の気持ちを理解する上で一番の教師。

今の時間が、何にも代え難い大きな財産となることでしょう。

働く毎日が、私を大きく満たしてくれます。

礎が形になって

2008-07-29T15:00:00.000+09:00

久し振りの雨と共に、実質１０日ほどの基礎工事が完了した。

働くって面白い。

とにかく働く・働く・ハタラク。
でも、こうやって形になると、それらの肉体労働も報われた気がする。
一つ一つの積み重ねが、私たち自身の礎にもなっていくようだ。

それにしても、手伝ってくれている大工のお二方は、仕事の始末の仕方が綺麗だ。
ドカタ仕事なのに、とても丁寧な作業でもあった。
そんなこんなで、とても良い基礎が出来たと思う。

多量の汗のおかげで、お肌がすべすべになった気がします。

ドカタ仕事終了のお知らせ

2008-07-24T18:38:00.000+09:00

炎天下の中、大変きつかったドカタ仕事がやっと終わりました。
今日は特に、風がなかったので、気温もあがり汗をだらだら流しながらの作業でした。
３時間ぐらいで作業が終ったのでなんとか生き延びた感じ。

写真の状態でしばらく放置してから、型枠を取り外すことになります。
しっかりきれいな基礎が出来てるかどうか楽しみです。

だんだんお店のメニューも決まってきているので、ああ、はじまるんだなとつくづく思います。

基礎作り

2008-07-17T14:30:00.000+09:00

ただいま、カフェの建物の基礎を作っています。
天気が良くて、こんちくしょう！っていうぐらい暑いです。
そんな中、頑張ってコンクリートを入れていきました。クラクラになりながらの作業は辛い！
だけど、この作業がいつか実を結ぶことを願ってやりきりました。

建物を建てるには季節を選んだほうが良いと思います。こんちくしょう！

ご挨拶

2008-07-15T21:53:00.002+09:00

千葉の田舎に引っ越して、一年が過ぎました。
人や物がとても少なく、自然が豊富なこの風土を楽しみたい！
ということで、カフェを始めることにしました。

そんなわけで、現在カフェを自分たちの手で作り始めているところです。
今後その途中経過などこの場でご報告させていただきたいと思います。
もちろん、カフェが完成し営業をはじめてからも、このブログは続けていく予定です。

ちなみに今日は、基礎工事の鉄筋を組むことをしました。