店舗内装の現状

無垢・無塗装の床材に柿渋を雑巾で２度塗り込み、その上から油を塗っています。
油は二度塗りですが、時間が経ち乾いてきたので耐久性のためにもう少し塗った方が良いかと考えています。
ドア枠を付けてだんだん感じができてきました。最近は作業をする時間がなかなか取れないので、この状態で一月ほど作業停止状態です。なんとかせねばなりませんね。

下の写真はメインとなる照明です。インターネットで探して買ったものですが、思いのほか安っぽい印象です。しかし、間近で見ることが無ければあまり気にならないと思います。雰囲気はとてもよいと思います。


田んぼの方は土をおこしたので、次はクロ塗りです。

４畝歩の田んぼ

今日の午前中に今年の田んぼの打ち合わせをしました。
今年行う田んぼは４畝歩（せぶ）でメートル法に換算すると４００平方メートルです。

ここは２年間使われてなかった田んぼなので、草がいっぱい生えていました。
わかる方は多いと思いますが、今の時期、通常の農家はもうすでに田植えを終わらせてひと段落しているところかと思いますが、うちはちょっと遅めで、今から田起こしを行います。

有機栽培で行う場合はこれでも良いとのことです。しかし、あまり遅くなりすぎてもいけないので、今日、田んぼの草刈をしてきました。

今日が今年のMai Cafeの田んぼの始まりです。

＜草刈後の田＞

豊かな食卓

前回の投稿からとても日がたってしまいました。

その間に、身の回りの景色は様変わりし、食卓もずいぶんと豊かになってきました。
一時、家に野菜などが無いときも、サヤエンドウとクレソンで急をしのいだりできました。
今は、ハチクのタケノコがそこかしこからにょきにょき生えてきていて、散歩のたびにへし折って歩いています。もったいないとも思うのですが、タケノコを野放しにして庭にタケが生えてきても困りますし、全部とってゆでている暇もありません。
もちろん、時間のあるときには採取してゆでてタケノコを食べています。


こうして新鮮なものが食卓にのぼるのはとても贅沢なことですね。都会で暮らしているとなかなかできないことでもあります。この地域に住むことになったことを感謝しています。
また、自分で育てて採取したものが一番安心して食べることができると思います。

できるだけそういう安心を皆様に届けるお店にしたいと思っています。

もう暖かくなってきて、半そでで仕事をしている人もいる程ですね。
山は緑でいっぱいです。家の周りや畑では草が勢い良く生えてきていて、草との戦いが始まっています。また、家の周りには草だけでなく、春の味覚も色々あります。タラの芽、ふき、よもぎ、クレソンなど収穫を楽しんでいます。もうすぐハチクの筍が出てくる頃です。

農作業にも良い気候になってきました。
近所の方に教えてもらいながら里芋の植え付けをしました。
元々田んぼだった場所で畑をしているため、水が多く、去年は根物があまり良い出来ではありませんでした。そのため、今年は水を好む里芋を植えてみました。収穫は晩秋になる予定です。その頃には当店もオープンしていることでしょう。

デッキ完成

寒かったり暑かったりの三月が慌しく過ぎ、ようやく気候が安定してきたように思います。

今、こちらでは桜は散ってきており、冬の間葉を落としていた木々や草が芽吹いてきています。
蛙は合唱をはじめ、鳥達も活気付き、虫が動き出しました。

お店の前の田んぼではようやく水を入れはじめています。


建物のほうはデッキが出来上がりました。
のっぽな印象のあった外観が、バランス良くなりました。

今は床などに柿渋を塗っているところです。

落ち着かない天気が続いていますが

最近どうも雨が多くて、ジメジメした気分になってしまいがちでしたが、今日は夕方一時雨が降る以外、とてもよく晴れました。
風も穏やかで春の訪れを感じる一日でした。もう少したち、料理に春の色気が出てくるのが楽しみです。

お店のほうはようやく床をはり終わりました。
ハンマーで体のあちこちを叩いてしまったり、無理な体勢をしていて体が痛くなったり大変でした。今はその達成感と安堵感でいっぱいです。

余談ですが、晴れは久し振りだったので、お店作りをする合間に、お風呂と暖炉の煙突掃除をしました。
今も外は晴れで月明かりがとても綺麗です。
こんな日には、月光に照らされる景色を見ながら一杯と洒落込みたいものです。

しばらく更新の合間が空いてしまいましたが、大した進展がありません。
それほどに床貼りに時間がかかっています。

手作業で釘を打っているのですが、よくハンマーで指や足をどすんと打ち言葉を失います。
そろそろ「フロアタッカー」と呼ばれる、機械を借りられそうです。
これがくればかなりのスピードアップにはなると思いますが、まだまだ時間はかかりそうです。



床下収納部


最寄駅です。