あけましておめでとうございます

年始の挨拶を家族と交わし、御節をつまみながらの恒例のお正月。

天気にも恵まれ、庭で記念撮影をしました。

年々家族が増え、子供も成長し、時間の流れを感じさせる一枚。

写真は苦手ですが、年に一度の記憶を大切にしたいと思います。

さて、お正月を迎えた後は、

お年賀ギフトセットの準備で仕事に突入。

こうして年始早々、仕事があるということは、本当にありがたい。

清清しい気持ちで、ひとりキッチンに立っていました。

一方店主は、年始の地元の集まりのため不在。

数時間後、顔を真っ赤にして帰ってきたのでした。

WebRep

全体の評価

このサイトはまだ評価されていません

( 不十分な投票数 )

温かい贈り物

連休という事もあり、午後からお店が賑やかになりました。
狭い店内ゆえにすぐに満席になって、
お断りさせていただいた方もあり、本当に申し訳ありませんでした。

そんな日曜日、昼間にこられたお客様が夕方になってまたいらっしゃったので、
どうしたのかしら？と思っていると、
とても立派な白菜を届けてくださったのです。
昼間には、「今日で二回目なんです！」
とおっしゃられたお客様が、同じ日に三度目の訪問。
それもおおきな白菜を持って。

しんしんと冷気が降りてくるある日曜日の夕方が、
温かい気持ちで満たされたのでした。

昼膳のプレート

昼膳のおかずを載せるプレートの試作品が出来上がりました。
卵豆腐・ふろふき大根・青菜のおひたし・里芋の胡麻団子・蓮根のピリ辛炒め・
お漬物が盛られる予定。
忙しいときに限って、慌てて小皿を欠けさせたりして、お皿の枚数が減っていく・・・。
その打開策として、木で器を作りました。
来年からはこちらでの御提供となりそうです。

自家製ジンジャーエール

今年もようやく自家栽培生姜が収穫でき、
ジンジャーシロップをお作りいたしました。
例年に比べて、今年はスパイスや香辛料を多めに漬け込んであります。
また砂糖はてんさい糖を使用していますので、
色味が深く、味はスパイシーで優しい甘みとなりました。
毎年、もっとこうすればよかったかなと悩みつつの
年に一度のチャンス。
今年は初めて納得の行く出来栄えとなりました。
寒い冬に、体を温めてくれます。
皆様の体にどうぞ温もりが宿りますように…。

仕事の合間を縫って、裏山から蔓と赤い実を採ってきて、
ざっくりとリースを作りました。
なんだかクリスマスらしい雰囲気になって、
ちょっとワクワクそわそわします。
三歳になる娘に「サンタサンに何をお願いするの？」
と聞くと、
「クリスマスをお願いするの！」との答え。
そうですね、家族が一緒にいられるその温かさが
何よりの贈り物なのですね。
子供ってなんて温かい言葉を紡ぐのだろう。

8日の営業について

12月8日土曜日の営業は事情により、お食事のメニューをお休みさせて頂きます。

脱輪事件

今日の夕方、家族が車を脱輪させてしまいました。
店主が四苦八苦している中、お客様が助けて下さり、なんとか引き上げ成功！
本当にありがとうございました。

今週も営業終了しました。

営業終了後で申し訳ございませんが、本日の昼膳はコロッケでした。
たいてい「おむすび」か「たまごごはん」をお出ししていますが、たまには気分を変えて、違ったものをお出ししています。