明日5月23日の昼膳

明日の昼膳

土鍋炊きの白飯

豆腐と新玉葱のお味噌汁

青菜のおひたし

空豆のコロッケ

季節のサラダ

春雨の中華風和え物

卵豆腐

切干し大根の煮物

明日もよろしくお願いします！

本日5月22日の昼膳

子供達を寝かしつけながら、自分が寝てしまい、こんな時間の投稿に。

遅くなり申し訳ありません。

日中は、久しぶりに時間に余裕ができたので、

友人のパンを買いに出掛けました。

カフェの仕事の始まる前日は、毎度のごとく緊張するのですが、

頑張っている友人のパンを食べて、

とてもほっとすることができました。

美味しくて、嬉しくて。

心の伝わる食べ物。

私もまだまだ頑張らなければと、

勇気を貰いました。

明日の昼膳

土鍋炊きの白飯

蕪と油揚げのお味噌汁

青菜のおひたし

揚げ出し豆腐

季節のサラダと蒸し鶏のレモンジンジャーソース

空豆のてんぷら

新ジャガとベーコンの煮物

本日もどうぞよろしくお願いいたします。

チョコレートもあと少し

ようやくチョコレートのパッケージの見本が完成。

校正後に本生産に入ります。

これまで、

チョコレートを食べた時に感じる

程よい厚みや、

食べやすいサイズの試作を重ねて、

オリジナルの型を製作。

その後、その厚みに合わせた箱を作る段階で、多くの会社に難しいと断られ続けましたが、

唯一受け入れてくれた会社があり、

そちらとの打ち合わせを重ねて

ようやくここまできました。

途方もなく先行きの見えないチョコレートとの付き合いの中で、

焦りや不安などとの付き合いが上手くなったように思います。

まあ、やるしかないと。

何か一つやれば、必ず前に進んでいると信じる気持ち。

明日5月17日の昼膳

息子が中学校の修学旅行から戻ってきた。

私が花より団子なのをよく分かっていて、家族にとお菓子とちりめん山椒と、お香を買ってきてくれた。

夜になり、夕飯が終わって、みんなにお菓子の封を開けては進めてくれる。

二日間いなかっただけなのに、

いつもの椅子に息子か座っていることで、みんな嬉しそう。

おしゃべりも弾んで夕餉は終わった。

夜になり、

いづれ子供達も巣立っていくのだなと、

danny boyという曲を思い出した。

子供達には自分の選んだ道を生きて行って欲しい。

まだまだお母さんも頑張ります。

明日の昼膳

五目ご飯

玉葱とサヤエンドウのお味噌汁

飛竜頭

青菜のおひたし

切り干し大根の煮物

スパイシー粉ふきいも

春雨と桜海老のマスタード

マヨネーズ和え

明日はご予約が多数入っております。

早めのご予約をお勧めいたします。

どうぞよろしくお願いいたします。

明日5月16日の昼膳

明日の昼膳

土鍋炊きの白飯

茗荷と豆腐のお味噌汁

青菜のおひたし

飛竜頭の揚げ出し

春菊の辛子マヨネーズ和え

切り干し大根の煮物

烏骨鶏の卵豆腐

ニワトコのてんぷら

明日もよろしくお願いいたします。

明日5月15日の昼膳

台風が来たり、暑くなったりと

落ち着かない気候に、

体調も幾分落ち込みます。

とは言え、仕事も家事もどんどん積もる。

あちゃー！

もうこうなったら、

何とかなるさ〜で優先すべきことから、ひとつひとつ。

 それにしても、

溜まっていく量と消化されていく量のバランスが中々難しい。

明日の昼膳

土鍋炊きの白飯

新玉葱と卵のスープ

鶏ハンバーグ黒酢ダレ

季節のサラダ

春菊・新玉葱・さやいんげんのかき揚げ

自家製マヨネーズのポテトサラダ

小蕪の甘酢漬け

お漬物2種

さくらんぼ

庭の2本の桜の木に、

さくらんぼがなりました。

今年は受粉の時期が暖かく

蜂が例年より飛び回り、

その後に急に寒くなったので

毛虫等の害虫が寒さでやられ、

たくさんのさくらんぼが実りました。

毎朝6時前になると

子供達が起きて、

さくらんぼを取りに玄関を飛び出します。

脚立を置いてあるので、

それに登って手を伸ばしては収穫。

今朝のさくらんぼの写真です。

一方で

山際に自生している野いちごは、

受粉の時期に寒くなり、

虫たちの活動が抑えられたために

今年の実りは少なそうです。

1品種の生産を多くせず、

多種の作物を育てることで、

気候変動のリスクも減らせるのかなと思いました。

朝の果物に感謝