明日10月10日の昼膳

お菓子の仕込みが終わって外に出ると、

たくさんの星が瞬いていました。 

ある人の言葉を思い出します。

「昔は何かに生まれ変わるなんて、信じていなかったけれど、今は息子が星になっているって心から思えるのよ」と。

こうして星を見上げることのできる日々に、

どんな時も幸せを感じられるような自分でありたい、そう願います。

そして命の生まれ変わりの星が、

いつまでも、

大切な人の心を温かく包んでくれますように。

明日の昼膳

土鍋炊きの白飯

いりこ出汁のお味噌汁

大根葉の胡麻和え

鶏肉とジャガイモ・インゲンの山椒煮

ゴーヤとカボチャの崩し豆腐和え

さつまいもの胡麻団子

ナスのココナッツマリネ

冬瓜のさっぱり煮

明日より、

季節のアイスが、

自家製栗の渋皮煮を使った

栗のアイスクリームになります。

栗の風味が楽しめる一品です。

どうぞよろしくお願いいたします！

今後の営業について

今後の営業についてのお知らせです。

妊娠の後期に入り、

お腹も大きくなってきましたので、

金曜日・土曜日・日曜日のマイカフェの年内の営業は、

11月1日を最後にお休みに入ります。

料理を仕上げてから、

なるべく新鮮なうちにお料理を提供したいとの考えで、

その日にお出しするものは

全て当日の仕込みでやってきましたが、

臨月に近づくにつれ、

難しくなってきました。

子供が産まれて、また新たな感覚を持つことができましたら、

その時には新たな思考と感覚のお料理を提供できれば幸いです。

そしてもう一つのお知らせです。

11月限定で、

ARTISAN CHOCOLATE 33 CAFEを

毎週土曜日にオープンします。

こちらはARTISAN CHOCOLATE33のチョコレートを使用した、

スイーツ商品とドリンクをご提供いたします。

11月限定

ARTISAN ＣHOCOLATE 33 CAFE

毎週土曜日

11時から17時オープン

チョコレートデザートを楽しむカフェですので、

ランチのご提供はございません。

以上maicafeと

ARTISAN CHOCOLATE CAFE 33

についてのお知らせでした。

お客様にはご迷惑をお掛けすることもございますが、

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

         

明日10月9日の昼膳

食欲の秋、  

ということで、

今週も秋らしいお菓子をご用意します。

・自家製栗の渋皮煮のケイク・オ・フ     

    リュイ

・チョコレートマカロン

・栗とチョコレートのタルト

・梨のパイ

プラス定番菓子となります。

そして明日の昼膳です。

土鍋炊きの麦飯

いりこ出汁のお味噌汁

大根葉の胡麻和え

インゲンのかき揚げ

ハヤトウリの煮物

豚の生姜焼きとサラダ

ナスの煮浸し

胡瓜の酢の物

明日もよろしくお願いいたします！

秋の空気

子供達が学校から貰ってきた風邪が、

最後に私にも回ってきたようです。

久しぶりに寝込む月曜日。

お布団の中で、

窓の外から聴こえる昼間の鳥たちの鳴き声や、

葉がそよそよと動くのを観察しています。

そしていつの間にかウトウトと眠っていたり。

食欲はないのに、

なぜか高野豆腐の卵とじが頭をかすめるのは、

何故だろう。

やはり食欲の秋であることは確かなのかな。

風邪っぴきの秋の月曜日。

明日にはよくなりますように。

明日10月4日の昼膳

今日は久しぶりに本をめくりました。

「聖なる科学」という古いもの。

若い頃には全く理解できないことも、

今になってみると、

受け入れやすい内容で、

興味深い一冊でした。

今夜は遅くなってしまったので、

またゆっくりと読み進めたいなぁと思います。

明日の昼膳

土鍋炊きの白飯

いりこ出汁のお味噌汁

胡瓜とミョウガの酢の物

揚げ玉子豆腐の胡麻だれ

鶏肉の南蛮漬け

切り干し大根の煮物

胡麻団子の餡かけ

和風麻婆豆腐

明日もよろしくお願いいたします！

明日10月3日の昼膳

今日は台風の影響で、 

朝は雨模様でしたが、

午後から光が差し込みました。

そして夕暮れ時には、

美しい夕焼けに、

空は赤く染まっていました。

1日たりとも同じ夕焼けはないんだね、と娘が言ってましたが、

本当にそうだなぁと感心してしまいました。

今日も栗仕事を終えると、こんな時間。

数量限定ですが、栗の渋皮煮を販売いたします。

また明日は市原の大野梨園さんの梨を使った、

梨パイも。

実はアップルパイより好きな、

梨のパイ。  

焼き上がりが楽しみです。

明日の昼膳

土鍋炊きのむかごごはん

いりこ出汁のお味噌汁

インゲンの胡麻和え

切り干し大根の煮物

里芋の胡麻団子の餡かけ

ジャガイモのシャキシャキ炒め

卵豆腐

鶏肉の竜田揚げ

明日もよろしくお願いします。

明日10月2日の昼膳

栗の季節になり、

夜は栗仕事。

今日も午後から先ほどまで、

色んな仕込みで時間があっという間に過ぎて行きました。

ということで今週より栗の渋皮煮をお出しします。

また今週限定で栗のタルトも。

明日の昼膳

土鍋炊きの白飯

豆腐とミョウガのお味噌汁

インゲンの胡麻醤油和え

冬瓜の煮物

鶏ささみのサラダ和え

むかごの天ぷら

南瓜の寒天寄せ

里芋団子の餡かけ

明日もよろしくお願いします。