1月31日の昼膳

雪を期待して目を覚ますと、

雨だった。

ものすごくがっかり。

東京の友人からのメールだと、

みぞれと雨の1日だったとか。

「雪を見に行きたいね〜。

温泉とかに入りながら。」

なんてやりとりしながらの金曜日。

雪が無理なら、

明日の快晴に期待しよう！

本日の昼膳

土鍋炊きの白飯

具沢山の豚汁

大根ステーキ(豆苗添え)

五目豆

凍み豆腐の揚げ煮

青菜のおひたし

切り干し大根の胡麻酢和え

ズイキの煮物

明日1月30日の昼膳

真っ暗な空には

薄っすらと雲がかかっている。

そしてしんしんと冷気が降り注ぐ。

あっ、この冷たさ、

去年の2月と同じ空気だ。

真っ白な空から

無数の白い粒が舞い降り、

雪を纏って

一回り大きくなった樹木は、

息をのむ美しさ。

動物たちも息を潜めて静まり返っている。

眠りから覚めると

目に入ってきたそんな光景を、

ぼんやりと眺めていた昨年。

自然の美しさには、

心を奪われます。

その時に心の奥底から湧き立つ

ワクワク感は、

私を一番喜ばせてくれるのです！

明日はどんな1日になることでしょう。

明日の昼膳

土鍋炊きの五穀米

具沢山豚汁(九州ではブタジルと言う)

ズイキの煮物

青菜のおひたし

桜エビのかき揚げ

高野豆腐の卵とじ

風呂吹き大根

去年の雪景色。

山に雪が降り注ぐのを眺めた

ある朝。

明日1月27日の営業について

家族が体調不良のため、
明日は病院への付き添いをすることになりました。

申し訳ありませんが、
昼膳をお休みして、お茶とデザートのみのご提供となります。

どうぞよろしくお願いします。

1月26日の昼膳

今月発売された

男のクロワッサンという雑誌に、

パトリス・ジュリアン氏のカレー作りが掲載されています。

その中で友人のキッチンが撮影につかわれ、

一緒に食事をする姿も。

昨年に彼女の紹介で初めて氏の本を読み、

今の私に少なからず影響を与えています。

店頭に並んでいるのを見かけたら、どうぞ手にとって見てくださいね！

本日の昼膳

きのこと焼き鶏ご飯

長ネギとタケノコ芋のポタージュ

大根のレモン酢漬け

青菜のおひたし

大根とお揚げの炊いたん

烏骨鶏で玉子豆腐

本日もよろしくお願いします。

1月25日の昼膳

本日の昼膳の内容です。

土鍋炊きの白飯

白菜と豆腐のお味噌汁

青菜のおひたし

蕪の胡麻だれ餡掛け

じゃこを使った酢の物

鶏の竜田揚げ ネギ黒酢ソース

竜田揚げ添えのサラダ

金柑の蜜煮

本日もよろしくお願いいたします。

明日1月24日の昼膳

今日はちょっと風邪を引いてしまい、

眠気に襲われる1日でした。

そんな中、

お願いしていた額縁が届き、

目の覚めるような絵に様変わり！

額縁屋のシンジマン(ニックネーム)、

本当にありがとうございました。

お店のどこかで見かけたら、

是非シンジマンの手仕事を楽しんでくださいね。

明日の昼膳

土鍋炊きの白飯

鶏肉とごぼうのサムゲタン風スープ

里芋と蒟蒻の土佐煮

青菜のおひたし

焼き餅入り茶碗蒸し

金柑の蜜煮

蕗のとうのかき揚げ

こんな感じに。

1月23日の昼膳

昨日は

雨の降り注ぐ寒い1日でした。

山の木々には霧が纏い、

動物たちも声を潜めていて。

そんな中でのお菓子作りとなると、

やっぱりチョコレート。

本日は濃厚なチョコレートムース

とチョコレートマカロンをご用意いたします。

寒い冬に、

濃厚でほんのりビターなチョコレートと共にホッと一息。

本日の昼膳

土鍋炊きの白飯

きのこと玉ねぎのお味噌汁

蕪とお揚げの炊いたん

和風麻婆豆腐

青菜のおひたし

フキノトウの天ぷら

金柑の蜜煮

お楽しみの一品

です。

明日からどうぞよろしくお願いします！