7月31日・8月1日・2日
7日・8日・9日
をお休みいたします。
ご迷惑をお掛けしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
マイカフェ 店主
2015年7月28日火曜日
2015年7月25日土曜日
明日7月26日の昼膳
今年も山際にミョウガが沢山育っています。
子供の頃に父がよく言ったものでした。
「ミョウガは朝取りで、その日のうちに食べんと美味しくない」。
確かに時間が経つと、ミョウガ特有の風味やアクが強くなります。
朝収穫したミョウガは、子供たちの口にも合うようで、14歳の息子は、特に好物のようです。
ミョウガの季節の到来に、やったー！と喜んでいました。
ちなみに私は子供の頃、一切食べられませんでしたが。
明日の昼膳
土鍋炊きの赤米
ミョウガと玉子のスープ
ラタトゥイユ
ツルナのお浸し
南瓜の大学芋風
コマイの南蛮漬け
玉子豆腐
豆腐の揚げ団子
明日もよろしくお願いします！
2015年7月24日金曜日
明日7月25日の昼膳
夜から朝へと移りゆく、
空気はまだ青く染まっている時間。
そんな中で、
小さな一鳴きから、
段々と大きく木霊すのは、ヒグラシの声。
窓を開け放しているので、
毎朝4時頃にヒグラシたちの声で目が覚める。
目を開けてぼんやりとしていたら、
4歳の娘も不思議そうに目を開けては、また眠りに就いていた。
空が明るくなってくると、
ヒグラシは段々と声を潜めていき、
今度は夏の暑さを感じさせる蝉たちが
台頭してくる。
それにしても、ヒグラシの互いに呼応し合う様に鳴く様は、
なんて風情があるのだろう。
ヒグラシの声に心が覆い尽くされる瞬間が、
私にはなんとも幸せな時間です。
明日の昼膳
土鍋炊きの白飯
玉子豆腐とミョウガのお味噌汁
ツルナのお浸し
スペアリブと大根とゆで卵のサッパリ煮
夏野菜の揚げ煮浸し
サツマイモのキンピラ
そうめん南瓜の酢の物
隠元のアンチョビ炒め
明日もよろしくお願いします！
2015年7月23日木曜日
明日7月24日の昼膳
夏になり、野菜の種類が豊富に。
子供が「夏の料理のほうが美味しい」と言います。
確かに作る側としても、季節のものを使ってとなると、夏のほうが楽しめる気がします。
そう言っている時点で、
まだまだ技術不足なのは否めませんが。
季節を問わず、
料理を楽しめるように
精進します。
明日の昼膳
土鍋炊きの五目飯
ミョウガと南瓜のお味噌汁
ツルナのお浸し
苦瓜と南瓜の白和え
茄子の中華風揚げ煮
玉子豆腐
隠元とミョウガのかき揚げ
明日もよろしくお願いします！
2015年7月18日土曜日
明日7月19日の昼膳
蒸し暑い日が続きます。
妊婦になり、これでもかっ！というほどの食欲でしたが、
お腹が大きくなるにつれ、胃が圧迫されてきて食欲が元通りに。
ある程度の体重があったほうが体力もつくので、
どんどん食欲が欲しいところです。
皆さんも夏バテしないように、
この時期の体力維持や食事、規則正しい生活などを大切にしてくださいね。
明日の昼膳
土鍋炊きの白飯
トマトと卵のさっぱりスープ
肉団子とピーマンの黒酢炒め
青菜のおひたし
鳥のささみの梅酢ソースとサラダ
新ジャガの粉吹き芋
出汁巻き卵の餡掛け
明日もよろしくお願いいたします。
2015年7月17日金曜日
明日7月18日の昼膳
明日の昼膳
土鍋炊きの白飯
茄子とじゃがいものお味噌汁
和風麻婆豆腐
青菜のおひたし
玉子豆腐の揚げ出し
季節のかき揚げ
切り干し大根の煮物
ミョウガと胡瓜の酢の物
明日もよろしくお願いいたします！
2015年7月16日木曜日
明日7月17日の昼膳
腫れが続いた後の、ここ数日の雨。
風も強く、鳥や虫や動物たちはどのように過ごしているのでしょうか。
風の音に遮られてか、山も静かな様子です。
明日の昼膳
土鍋炊きの黒米
和風ビシソワーズ
青菜のおひたし
玉子豆腐
和風ミートローフ
季節のサラダ
トマトの冷たいマリネ
切り干し大根の煮物
明日もよろしくお願いいたします！
2015年7月13日月曜日
2015年7月11日土曜日
明日7月12日の昼膳
今夜は星がよく見えます。
雨続きで星空を眺めることができないと、なんだか寂しい。
星が見えるだけで、ずいぶんホッとします。
夕暮れにはひぐらしの声がこだまして、空には夏の星座。
夏がやってきましたね。
今日は偶然にも中国版クックパッドのようなものを発見。
日本の料理のレシピとは、内容が全く違っていて、とても面白いんです。
漢字で埋め尽くされた材料とレシピですが、写真付きなので、
読んでいるとなんとなく意味がわかり、へーっ！となります。
中には日本のジャワカレーのルーを使ったお好み焼きみたいなものもありました。
そういえば、カレーを食べる国に、カレーのレトルトを持っていくと喜ばれると聞き、昔バングラデシュに行った時に、持って行ったことがありました。
言葉が通じなかったので、そのものに本当に喜んでいたかは理解できませんでしたが。
明日の昼膳
土鍋炊きの白飯
大根と青菜のお味噌汁
青菜のおひたし
ミョウガと胡瓜・油揚げの酢の物
擬製豆腐
冬瓜と鶏肉のサッパリ煮
南瓜のコロッケ
温泉卵
明日もよろしくお願いいたします！
2015年7月10日金曜日
明日7月11日の昼膳
今日は、
久しぶりに青空から光が降り注ぎ、
全ての命が生き生きとしてみえました。
5人目を妊娠して
つわりでなかなか動くのが億劫になっていましたが、
それも軽くなってきたところだったので、
今日は鎌で草刈りをしました。
あまりにもボーボーで、鎌ではなかなか追いつかないのですが、
ヤギのメイちゃんが来て、
道を作っては草を食べてくれます。
そういえばメイちゃん。
今朝ドアを開けてお店の空気を入れ替えていたら、
いつの間にかお店に入ってきていて
そーっと台所を覗いていました。
人といるのが何より好きなようです。
明日の昼膳
土鍋炊きの白飯
かぼちゃのポタージュ
青菜のおひたし
和風酢豚
玉子豆腐
季節の野菜の崩し豆腐和え
ナスとズッキーニのマリネサラダ
インゲン又はシシトウのてんぷら
明日もよろしくお願いいたします！
2015年7月9日木曜日
明日7月10日の昼膳
雨続きの梅雨。
そんな中、今日は子供達の保育園行事のお楽しみ会でした。
先生たちの用意したゲームやお化け屋敷などに子供達は大はしゃぎ。
ところが3歳の娘は、
お化け屋敷の暗さにノックアウトされて、
入り口から逆走してしまいました。
しかし、最後まで行かないと、アイスを貰えないのを知り、
もう一度私と2人で出陣。
しかし、途中ヒュルルルル〜と冷たい音がなりだしたら、
直ぐに硬直してしまい。
怖い〜！と言えずに、おわい〜！と叫び続けて、顔面蒼白。
最後にアイスを貰いましたが、恐怖に支配されて、お楽しみ会が終わるまで表情は憂鬱でした。
怖いものは怖いですよね。
私もそういうのが嫌いなので、
似ているのでしょうか。
私も結構怖くて緊張していました。
明日の昼膳
土鍋炊きの赤米
大根と豆腐のお味噌汁
青菜のおひたし
南瓜と苦瓜の豆腐和え
ナスの揚げ煮浸し
鶏肉と大根の山椒煮
季節のサラダ
玉子豆腐
明日もよろしくお願いいたします。
2015年7月5日日曜日
本日7月5日の昼膳
子供の成長に合わせ、
悩みも様変わりしていきます。
中学三年生の息子は受験に向き合う時期にさしかかり、
不安定な様子が伺えます。
まだはっきりと自分の道を見つけられない中での選択は、
不安を増長させるのでしょう。
確かに、決まってもいないのに、
決めろと言われるのは大人でも辛いことです。
ただ何かのきっかけが大切になることもあります。
それがこの受験というものなのでしょうか。
生きていると、たくさんのことがあります。辛い流れの時に、耐えなくてはいけないことも。
その中で唯一の支えは、自分で選んできた道なんだという覚悟。
いづれ嵐は過ぎ去り、
耐え抜いたことへの代償として、
自分らしさをまた一つ築き上げられる、
そんな気がします。
自分で考えるということ。
勉強より何より、
一番大切にして欲しい、
と親の勝手な願いです。
本日の昼膳
土鍋炊きの白飯
ミョウガと玉葱のお味噌汁
青菜のおひたし
出汁巻き玉子
蒟蒻のオランダ煮
季節のかき揚げ
夏野菜の和風揚げにびたし
さわらの粕漬け
本日もよろしくお願いします。
2015年7月4日土曜日
本日7月4日の昼膳
夜になり、
雨足がどんどん強くなってきました。
きっとアマガエルやウシガエルたちが雨を喜び、
辺りを飛び跳ねていることでしょう。
今日のお客様が、
雨になるとホッとするわねと。
こんな雨もなかなか良いものですね。
本日の昼膳
土鍋炊きの赤米
玉葱とインゲンのお味噌汁
青菜のおひたし
玉子豆腐
季節のマリネサラダ
鶏の黒酢焼き
大根のステーキ
ナスの中華揚げ煮
本日もよろしくお願いいたします。
本日7月4日の昼膳
夜になり、
雨足がどんどん強くなってきました。
きっとアマガエルやウシガエルたちが雨を喜び、
辺りを飛び跳ねていることでしょう。
今日のお客様が、
雨になるとホッとするわねと。
こんな雨もなかなか良いものですね。
本日の昼膳
土鍋炊きの赤米
玉葱とインゲンのお味噌汁
青菜のおひたし
玉子豆腐
季節のマリネサラダ
鶏の黒酢焼き
大根のステーキ
ナスの中華揚げ煮
本日もよろしくお願いいたします。
2015年7月2日木曜日
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