チョコレートマカロン

昨夜のマカロンが

無事に焼きあがり、

出来上がったばかりのチョコレートのガナッシュを挟みました。

今回のチョコレートは、

フルーティな香りが広がり、

すっきりとした酸味も同時に広がります。

寒い時期だけに作るマカロン。

こうしてまた作れることが、

なんとも嬉しいものです。